福岡の片隅で日常食としてのラーメンを啜り続け、日々頭の中でグルグルとラーメンが廻っています。一日一麺、週間9麺、毎年450麺ほどを食べています。福岡の地元民が日々食べているラーメンをできるだけ多くの方に知っていただきたいという想いから肩肘張らない感度緩めな『ラーメンアンテナ』をお届けしています。少しでも福岡での麺活の参考になれば幸いです。〈 Horii Koji 〉
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創業56年の歴史ある老舗の名店で昭和の風格を感じながらいただく一杯〈福岡を代表する濃厚豚骨ラーメン〉
福岡市の繁華街・天神のど真ん中で〈本格的な濃厚豚骨ラーメンを力強く体感〉今も王道の一杯に磨きをかける
昭和の時代から連綿と受け継がれ41年〈地元の人々に支持される行列の絶えない魅力溢れる博多ラーメン店〉
湘爆の登場人物「じぇんとる麺」の店主シゲさんに憧れ〈濃厚豚骨の福岡らしいラーメンSHOPを実現した〉
創業60年の歴史と伝統を誇る名店であると同時に〈常に時代の先をゆく〉変化を恐れない博多ラーメンの凄み
真夜中の濃厚豚骨ラーメン〈背徳感よりも美味しさが大きく上回る最善の味わい〉福岡のシメに相応しい一杯
豚骨ラーメンと一緒に注文する地元民が大半〈名物のチャーハンセットはラーメン価格に＋150円の破格値〉
ミシュランを連続で獲得した名店が創作した〈伝説の豚骨ラーメン〉油山山荘の一角で価値ある一杯を楽しむ
本家と人気を二分する熱烈な地元ファンが多く存在〈24時間営業と500円の長浜ラーメンスタイルを貫く〉
博多ラーメンの躍進を支えた有名店の名跡を継承しながら〈独自の個性を融合〉新たな価値を生み出す人気店へ
脈々と受け継がれる豚骨ラーメン〈創業54年の歴史ある太宰府の老舗店〉その味を福岡の繁華街天神で味わう
昔懐かしい昭和レトロな感覚を今の時代に反映するバランス感覚〈古き良き時代の博多の豚骨ラーメンを想起〉
3時のオヤツ感覚でもいける290円ラーメン〈早くて安くて旨い〉三拍子揃った地元に寄添う博多ラーメン店
福岡で指折りの〈博多ラーメンの格安チェーンの一つにも値上げの波が〉現在は学生街を中心に3店舗を展開中
福岡空港から一駅〈泡系の濃厚豚骨ラーメンが楽しめる〉まろやかな口当たりとキレのある味わいの渾身の一杯
福岡の地元の人々を魅了する〈知る人ぞ知る地元民御用達店〉甘みのある豚骨ラーメンと幻のタコめしが人気
福岡の人々に愛され続ける地域密着型の豚骨ラーメン店〈昔懐かしい素朴さとともに熟成感漂う本格派の一杯〉
1953年創業の歴史ある博多ラーメンの老舗〈本格豚骨ながらあっさり塩スープのおてごろラーメンも人気〉
店名に由来する〈世界で一番の一杯を〉繁華街・天神に根ざし提供〈フレッシュな豚骨ラーメンが魅力を放つ〉
1989年に大名本店に登場した「からか麺」〈35年の歴史を誇る辛味豚骨ラーメンは今や全国区の存在感〉
変わらない味のために変わり続けること〈ラーメン激戦区の雄〉博多ラーメンの王道を追求し続けて10周年
昭和時代から60年の長きに渡り〈博多の味を守り抜く〉行列の絶えない福岡を代表する豚骨ラーメンの人気店
博多ラーメンの起源とされる源流のお店の一つ〈元祖の味を今もなお福岡の繁華街・大名の本店で味わえる〉
すべてを手作りするこだわりのお店〈濃厚とんこつラーメンは福岡でも知る人ぞ知る唯一無二の個性ある一杯〉
一度訪れた福岡の人々が再び訪れる〈古き良き時代の味と香りを体感できるオールドスタイルの長浜ラーメン〉
