こんにちは！福岡のおいしい・楽しい魅力を発信するライター、博多あやです。

オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills 福岡」は7月で8周年を迎えます。

bills福岡でしか食べられない限定メニューが登場するほか、現在開催中の博多祇園山笠を盛り上げるべく、追い山の日には早朝6時から営業開始するなど注目が集まっていますよ！

7月31日まで！bills 福岡8周年記念メニュー

2024年7月1日（月）から7月31日（水）の1ヶ月間、bills 福岡限定で福岡にゆかりのある食材を使った特別メニューが提供されます。

こちらは「明太マスカルポーネのスパゲティ - 明太子 by やまや、紫蘇ペースト、レモンゼスト、パプリカパウダー（1,850円）」。このメニューは今までbills 福岡限定で提供されていたメニューがリニューアルし、辛子明太子メーカーの「やまや」の“無着色 熟成明太子”を新たに使用しています。

明太子のほか、たっぷりの紫蘇ペーストやパプリカパウダーを使用し、上からはレモンゼストをトッピング。

口に運んだ瞬間に広がる紫蘇の豊かな香りと、ネギのシャキシャキとした食感。まろかやな明太とマスカルポーネチーズが織りなすハーモニーがたまらなくおいしい……！少し太めのパスタで食べ応えもあります。

続きまして「パブロバ - “とよみつひめ” イチジク、ハニーレモンコンポート、ホワイトチョコレート、ヨーグルトクリーム（1,600円）」。

オーストラリアの伝統的な焼き菓子・パブロバは、通常メニューとして季節のフルーツを使用したメニューが販売されていますが（現在はパインを提供）、こちらのイチジクは期間限定！

通常のパブロバとは異なるホワイトチョコレートとピスタチオを使用していて、しっとりめでしっかりと甘みがあります。

ヨーグルトクームがさっぱりとした酸味がありパブロバの甘さとのバランスもGood。イチジクのジューシーさがバランスよく、あっという間に平らげてしまいました！

これらのメニューは「bills 福岡」でしか味わえない特別なラインナップとなっているので、ぜひこの機会に堪能してみてくださいね♪

博多祇園山笠祭り「追い山」に合わせた早朝オープン

現在開催中の博多祇園山笠のクライマックス“追い山”。例年bills 福岡では追い山に合わせた早朝オープンしているのですが、今年も開催が決定しました！

通常は8時30分（土日祝日は8時00分）からのオープンですが、追い山当日は早朝6時00分から営業がスタートします。

当日の朝食メニューでは、billsのクラシックメニューや今年の春夏メニューが並びますので、山笠見物の後にbillsの朝食を楽しんでみてはいかがでしょうか？

今回は福岡の豊かな食材をふんだんに使った、「bills 福岡」の8周年記念メニューをご紹介しました！