地下鉄東山線＆名城線「栄」駅（13番出口）・名城線「矢場町」駅どちらからも歩いて3分ほど、久屋大通沿いにある『豆家本店genge』に行ってきました。

こちらでは、三河豚を使った「しゃぶしゃぶ」と毎日お店で手作りする「お豆腐料理」を和モダンな落ち着いた雰囲気の中でいただけます。
特におすすめなのが、数種類から選べる＆お手頃価格税込950円〜のランチ。「今日のお昼ごはんはヘルシーな和食が食べたい！」というときに、ぴったりのお店です。

店舗は地下一階。深緑色ののれんをくぐり、階段を降りた先に入口があります。

デパートなどの商業施設やオフィスビルが立ち並ぶエリア＆駅近でありながら、ゆったりとくつろいで過ごせる落ち着いた雰囲気が魅力です。ちなみにランチ時にも席の予約はOK。女子会などに使われること多いようです。

ランチのメニューはこちら↓

吟醸おかかめし950円、あんかけおとうふ丼950円、おかか唐揚げ御膳1200円、おとうふ生湯葉御膳1200円、湯葉とんかつ御膳1400円、まめや御膳2100円に加え、お昼の会席やおすすめのランチセットもあります。（いずれも税込価格）

今回は、「おとうふ」をじっくり味わいたい！と「とうふ生湯葉御膳」を選びました。

シャキシャキレタスのサラダに、生ゆばのお造り、汲み上げとうふ、小鉢（きんぴらごぼう）香の物、お味噌汁にごはん。ごはんのサイズは大・中・小から選べます（写真は中サイズ）。

まずは、お店の看板メニューでもある「汲み上げとうふ」から。国産大豆「フクユタカ」の無調整豆乳を100％使用し、店舗で毎日手作りするおとうふは、大豆の旨みとコクがしっかり。添えられた薬味が大豆の味をぐっと引き立てます。

とろりと柔らかながら、しっかりとした食感もある「生ゆばのお造り」。わさびと一緒に口に入れると、大豆の甘みが口いっぱいに広がります。

十分なボリュームのある御膳ですが、やはり『豆家本店genge』と言えば、外せないのが「削り立てのかつおぶし」。プラス100円で追加オーダーしました。大きな枡にこんもり山盛り。二人でシェアしても十分過ぎるボリュームでコスパ◎です。

ふわっふわのかつおぶしの薄さは、なんと0.01m！一本釣り鰹の本枯節を専用の機械で削っており、この薄さは人の手では出せないのだそう。口の中でとろけるような柔らかな食感は、他ではなかなか味わえません。

デザートに、黒ごま豆乳アイス200円も追加オーダー。黒ごま＆豆乳のコクがありつつも、後味はあっさり。おとうふメインの御膳の締めくくりにぴったりの一品でした。

ゆったりと落ち着いた雰囲気の中、ていねいに作られた味わい深い「おとうふ」をお手頃価格で楽しめる『豆家本店genge』のランチ。
栄・矢場町付近で。気軽に和食を楽しみたいときに、ぜひ立ち寄ってみてください。

店舗詳細