サンパール荒川に程近い「無極大将」は2022年9月5日にオープンしました。台湾出身の料理人が作るラーメンが美味しいと地元住民に評判です。お店に「ラーメン・居酒屋」と書かれています。

お店の入口にラーメンのメニューがあります。どれも美味しそうですね。どのようなお店でしょうか。行ってみましょう！

お店の壁には実際に提供される料理の写真がたくさん貼ってあります。2階席もあります。赤い椅子がお洒落ですね。ママ会などの集まりにも良さそうです。2階席から1階を見ます。テーブル席とカウンター席があり、1人客でもグループ客でも対応できます。

居酒屋なのでアルコールのメニューも豊富です。今回は赤玉ジンジャーエールを注文しました。赤玉パンチの綺麗な色に気分が上がります。

1品目は鶏皮ポン酢を注文しました。1人で食べるには量が多いかな、と思いましたが、たっぷりとしたネギとポン酢がさっぱりとしていて食べやすく完食しました。

2品目はねぎラーメンにしました。沢山のネギに柔らかいチャーシュー、期待を裏切らない美味しさです。

麵は太麵か細麵を選べます。注文したのは太麵です。スープは豚骨醬油味で、全ての具材がバランスよく絶妙な美味しさです。

「無極大将」の方にお話をお聞きしました。台湾出身の男性が調理担当、女性が接客などを担当しています。日本食は韓国のお店で働いて学んだそうです。ラーメンを含める日本食は今やワールドワイドです。世界中で日本食が学べるのですね。美味しいラーメンでした。ご馳走さまでした！

【店舗情報】
「無極大将」
住所　東京都荒川区荒川1-1-1
営業時間　11時～翌午前1時
定休日　無休
電話番号　03-6806-5363