富士宮市安居山に富士宮の特産品である虹鱒を使ったピッツァのお店があるとの情報を頂き、行ってみることに！

場所は富士宮芝川線沿い丸エサービスステーションさんを芝川方面に50ｍほど進んだ先、左側の富士宮市立西小学校方面に行く道沿い、『海鮮料理もちわ』さんの建物の1階です。

おしゃれなbarのような佇まいのお店で、店舗外にはピザののぼりなども出ています。

ドアを開けると、洗練されたイタリアモダンな雰囲気で、とっても素敵！

4人掛けテーブルが５席、２人掛けテーブルが１席、６人掛けテーブルが１席の広々とした店内です。

テーブルにはフライヤーとともにQRコードの付いた紙が置かれています。

QRコードを読み込むと、メニューが表示されるので、自分の携帯から注文することができます。

↑こんな感じで表示されます↑

にじますくんぴッつぁが目的だったのですが、おすすめのミヤちゃんちのピーからも気になったので、『カルツォーネ＋から揚げ＋ドリンク』のお得なランチセットで注文することにしました。

ランチセットはにじます片身（S）が1380円、にじます１本（W)が1600円です。

注文をしてからレジ横にある薪窯でオーナーが焼き上げてくれます。

本格的なピザ焼きをこんな身近で見れることってなかなかない経験！

ちょっとだけ感じる薪の焼けるにおいが新鮮です。

焼き上がったばかりのカルツォーネ。

思っていたよりもボリュームがあります。

カルツォーネ白富士

カルツォーネ白富士はクワトロフォルマッジベースです。

これでもかっ！というくらい伸びるちょっと甘いチーズが、淡白な虹鱒の味を引き立てます。

カルツォーネ赤富士

トマトベースとチーズ、虹鱒の味をかき消すことなく調和した味！

虹鱒ってピザにもよく合うんですね。

ミヤちゃんちのピーから

まず驚いたのが、セットのから揚げなのにこのボリューム！

このから揚げ、なんと石窯で焼いたから揚げなんです。

なので、全然脂っぽさがなく、むしろあっさりしているのに、ジューシーでレモンがとても合います！

スポーツをしている方、ダイエットをしている方でも、安心しておいしく食べられます！

店主さん曰く、時間が経っても外はカリカリ、中はふっくらジューシーなから揚げなのでテイクアウトにも向いているんだとか。

カルツォーネはテイクアウトもできるということで、店主さんのご厚意で、ゴルゴンゾーラ入りの白富士をお土産で頂きました。

本当は富士山を見ながら食べたいところでしたが、あいにく富士山が見られなかったので、稲子川に…。

稲子川の冷たい清流に足を浸しながら食べるにじますくんぴッつぁはなんとも贅沢！

白富士は、お店の中で食べた味とはまた違ったふんわりとした肉厚の虹鱒が１本使われていて、ちょっとクセがあるクリーミーな食感と濃厚な風味のゴルゴンゾーラの組み合わせは、お互いの旨味を際立たせる絶妙なおいしさでした。

素敵なお店の中でゆっくり味わうのも、テイクアウトして富士山を見ながら…綺麗な景色とともに…味わうのも、富士宮の新ご当地グルメ、にじますくんぴッつぁは一押しですよ！