横浜を発祥とする家系ラーメン。「◯◯家」という名の暖簾分けやFCのお店が多いのですが、個性的な家系ラーメンのお店も最近多くなってきましたね。

マイルドな家系ラーメンの名店「麺屋 もんたな」さんもその一つ。家系独特のスープを少しあっさり目に仕上げているので、濃厚なスープが苦手という方でも家系ラーメンを美味しくいただくことができますよ。

そんな「麺屋 もんたな」さんが位置しているのは、天白区の原駅から徒歩約5分ほどの場所。メイン通りに軒を連ねていますが、ひっそりとした佇まいで、どこか隠れ家感があります。

入店してすぐ券売機で購入する方式。ラーメンからまぜそばまで、バリエーション豊かなメニューが揃っていますが、イチオシは券売機の中でも一番上にボタンのある「塩」です。

着丼したのがこちら。海苔2枚とたっぷりのほうれん草、チャーシューとうずらの卵が入っています。デフォルトとしては十分な具材の豪華さです。

中でもチャーシューについて、とろとろで肉の旨味がしっかり感じられ、かなり完成度が高かったです！

まずスープから。塩を基調としたスープは、少しサラリとした印象。しかし鶏ガラ豚骨からくる、家系らしい中毒性の高い味わいがしっかりと感じられます。

絶妙な塩加減により、家系の味わいをまとめていて、ライトながら満足度の高い唯一無二のスープに仕上がっています。これは旨い！！

そこに合わさるのは、歯切れの良い中太麺です。少し縮れているので、麺とスープがよく絡みます。しっかり弾力があり、大変食べ応えのある麺です。

そんな麺を啜りながら、ほうれん草とスープを箸休めにいただきます。家系のスープとほうれん草って、何でここまで相性が良いのでしょうか...!!

「麺屋 もんたな」さんは、ランチタイムになるとご飯が一杯無料で付いてきます。最近の家系のお店は、食べ放題の代わりにご飯は有料ということが多いので、こうしたサービスも嬉しいところ。

最後は、スープを染み込ませた海苔と一緒にご飯を平らげました。最後までスープを飲み干せるほどマイルドで美味しい家系ラーメン。ぜひ一度いただいてみてください。