JR＆地下鉄「鶴舞」駅から、線路（高架下）に沿って歩いて7分ほどの場所にある、“みそかつ”でお馴染みの人気店「矢場とん」が運営する『矢場とん市場（マルシェ）』。

本日はそちらで購入したチルド（冷凍）商品の「特製豚まん」をご紹介します。

矢場とん矢場町本のすぐ横にある「YABATON SHOP（ヤバトン ショップ）」で食べ歩きにぴったり！と人気の「特製肉まん（170円税込）」のチルド商品（税込746円）です。

中のあんは、たっぷりの野菜＆こだわりの豚肉。お肉は歯ごたえある食感を出すために生肉の粗挽きを使っているそう。

さっそく湯気のあがった蒸籠で蒸していきます。
食べ方の説明書には、蒸し器で20分・電子レンジで1分とありました。
すぐに手軽に食べたい人には、レンジがおすすめです。

蒸している間に、台湾の朝ごはんでおなじみの豆乳スープ・鹹豆漿（シェントウジャン）も作りました。

お碗に、黒酢（好みの酢でOK）小さじ2・醤油小さじ1・干海老小さじ1ほどを合わせ、温めた豆乳200ccを注ぐだけ！と、とっても簡単なのでぜひ作ってみてください。好みでごま油やラー油を足しても◎です。

お酢の作用で、豆乳がとろとろに！

湯気がほんわり。（今回は蒸篭で15分蒸してみました）
もちもち皮にジューシィなあんがたっぷり！

スープを添えれば、朝ごはんや軽めのお昼ごはんにもぴったりです。

お肉の旨味がぎゅっと詰め込まれた、本格的な味わいの「特製肉まん」。
冷凍なので日持ちがするのでおやつや軽食用に常備しておきたくなります。
ちなみに「カレーまん」もあるので、次回はそちらを狙っています。

「矢場とん」が運営する『矢場とん市場（マルシェ）』もしくは「YABATON SHOP（ヤバトン ショップ）」、通販でも購入可能です。
気になる方は、新鮮なお肉やお惣菜もあれこれ並ぶ『矢場とん市場（マルシェ）』に足を運んでみてはいかがでしょうか？

店舗詳細

関連記事：
【名古屋市昭和区】“矢場とん”の味がお家で手軽に食べられる！？『矢場とん市場（マルシェ）』＠鶴舞