東京ベイサイドの「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」にて、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによる「ジャルダン ド フルール アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ」を2024年6月30日（日）まで提供中です。テーマは「花畑」！

「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」

東京湾に面するラグジュアリーホテル

東京湾ウォーターフロントの景色が一望できるラグジュアリーホテル「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」。
一階の「ニューヨークラウンジ」は「なごみ」「くつろぎ」「美食」を追求したニューヨークスタイルのラグジュアリーな空間。こんなに広くて、全てにラグジュアリーな調度品を施したラウンジは貴重な空間です。

「ジャルダン ド フルール アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ」

スペシャルコラボレーションによる贅沢なティータイム

まるでお花畑にいるみたい！「花畑」をテーマに作り上げ、優美で可憐なフラワーガーデンを彷彿とさせるスペシャルアフタヌーンティーは本当にロマンティック。

「ジャルダン ド フルール アフタヌーンティーwithピエール・エルメ・パリ」＋乾杯酒　7,480円　

■乾杯酒（お一人様1杯）　グラス スパークリングワイン（ノンアルコールも選択可能）

■【セイボリー】

玉葱のポタージュ スパイシーなクルトン添え

桜エビとブロッコリーのキッシュ

ニース風サラダ

パテ・ド・カンパーニュ パルメザンのチュイル

スモークサーモンとアボカドのブリニサンド

■【スイーツ】

・ピエール・エルメ・パリ

プティフール オーロラ

エモーション サレント

ミルフィユ アンフィニマン ヴァニーユ

チーズケーキ イスパハン

マカロン ジャルダン・ド・プランタン または マカロン オーロラ

■【スペシャリテ】ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

アップルティー パンナコッタ

■【スコーン】

スコーン ナチュール

スコーン フルールド ランジュ

【コンフィチュール】

・ピエール・エルメ・パリ
パイナップル&パッションフルーツ

ストロベリー&ルバーブ

クロテッドクリーム(ホテルより）

■お飲物

ジャルダン ド ピエール（限定茶葉）/お一人1杯

クラシックティーやフレーバーティー、ハーブティー、コーヒーなど全26種（おかわり自由

優美なその内容は！

グラススパークリングで贅沢なスタート！

この一杯がなによりのご褒美なんです。ノンアルコールも選択可能。

グラスも花畑みたい！可憐なスペシャルドリンク

「ジャルダン ド フルール アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ」には複数のプランが用意されています。
「スペシャルドリンク（ノンアルコール）セット」（8,800円）を選ぶとこちらの可憐で華やかなドリンクで乾杯できます。バーテンダーさん渾身のモクテルが可愛すぎる、、、。

エルダーフラワーシロップ、クランベリージュース、カルピス、エルダーフラワートニックウォーター。ボタニカルな香りのなか、カルピスが少し懐かしい趣を感じます。

スイーツ 【by ピエール・エルメ・パリ】

上段に並ぶのはピエール・エルメ・パリの5種類のプティ・ガトー。
ピエール・エルメ・パリの代表作といえば「イスパハン」。今回は３角形のチーズケーキなんです！「チーズケーキ イスパハン」はローズやライチ、フランボワーズの香りと酸味が特徴の「イスパハン」をクリームチーズと合わせています。かなりひとつひとつの味がしっかり強いのに、けんかせず調和している新たな定番にしてほしいチーズケーキです。

一口食べて美味しい！と声が出た「エモーション サレント」は、土台がライム風味の爽やかなクレームブリュレ。その上に甘く果実感あふれるマンゴー、そしてのっているクリームがコクがあるのにさっぱりした後味でとっても美味。
大人気の「ミルフィユ アンフィニマン ヴァニーユ」は、バニラの風味のマスカルポーネクリームが優しい味わい。ミルフィーユだけれど薄いパイ生地ではなく重厚感とかりっとした食感のパートフィユテとあわせているのも個性的です。

マカロンは甘酸っぱいいちごのコンフィとフレッシュなヴァーベナ風味のガナッシュを挟んだ「マカロン ジャルダン ド プランタン」と香り高いローズをしっかり堪能できる「マカロン オーロラ」。一人一つですが二人でいくと２種類のってきます。

中段には「スコーン フルール ド ランジュ」「スコーン ナチュール」と「プティフール オーロラ」。

「プティフール オーロラ」は土台はマカロン生地。その上にはバラのムースで「ピエール・エルメ・パリ」らしい小菓子です。

トロピカルな「パイナップル＆パッションフルーツ」とフルーツ感ある「ストロベリー＆ルバーブ」というスコーンに合わせる2種類のコンフィチュールも「ピエール・エルメ・パリ」。

溶けないうちに食べて！ホテル インターコンチネンタル 東京ベイスイーツ

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのシェフパティシエによるスペシャリテ「アップルティー パンナコッタ」は3レストラン共通で提供されていますが、蝶のチョコレートはニューヨークラウンジのアフタヌーンティー限定！

さっぱりしたアップルティーブラマンジェの上に、ピーチティージュレ、オレンジ、パッションフルーツクーリー、ライチ グラニテで構成されています。グラニテが溶け切っていない間にいただき、そのしゃりしゃり感を楽しんでいただきたい！

セイボリー 【by ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ】

ホテルのメインダイニングのシェフが手がけた5種類のセイボリーがいただけるのも大きなポイント。大きさが程よい「玉葱のポタージュ スパイシーなクルトン添え」と「桜エビとブロッコリーのキッシュ」。

セイボリーもお花畑！ボリュームもたっぷりでランチとしてゆっくり過ごしたい。

おかわり自由なお飲物

クラシックティーやフレーバーティー、ハーブティー、コーヒーなど全26種がおかわり自由で本当に優雅な時間を過ごしました。

お花畑にいるような楽しい気持ちで優雅な時間を過ごせるこちらのアフタヌーンティーセット。「テーブル装花コーディネート付き」プランなどもあります。
お花に囲まれながらアフタヌーンティーを味わった後はお花を持ち帰ることもできます。

ほかにもレストランごとにサービスやメニューが異なる様々なプランがあります。すべてのレストランで体験したくなりますね。

驚きでいっぱいな「ピエール・エルメ・パリ」のスイーツの世界を、ラグジュアリーなホテルで、ホテルシェフによる美味なるセイボリーと一緒に優雅な空間で味わえるアフタヌーンティーでした。

ジャルダン ド フルール アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ　概要

【期間】 2024年4月1日（月）～6月30日（日）

【場所】 ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ(1F)

ハドソンラウンジ(1F)
レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタン(6F)

【料金】＊税金込、サービス料15％別

ニューヨークラウンジ ￥7,480～／ハドソンラウンジ ￥6,050～／マンハッタン ￥6,380～

【お問合せ・ご予約】 0570-000222（ナビダイヤル）

提供時間／11:30〜21:00（LO.19:00） ※提供場所によって異なる

TEL：0570-000222（ナビダイヤル）

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取材協力：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ