どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！

とってもおいしい肉豆腐教えます。
ごはんのおかずにはもちろん、一味などをかけて酒のツマミにするのも最高ですよ！！カンタンに作れますのでぜひ作ってみてください！！

■所要時間

・20分

■材料

・牛肉（お好みの部位）･･･250ｇ

・たまねぎ･･･1/2個

・えのき･･･1袋

・白ネギ･･･1本

・小松菜･･･2本

・焼き豆腐･･･1丁

・白滝･･･適量

※豚肉や鶏肉でも作れます！具材はお好みの種類をいれてください！きのこ全般、チンゲンサイなどもよく合います。

■調味料

・水･･･400cc

・砂糖･･･大さじ2

・酒･･･大さじ4

・みりん･･･大さじ4

・醤油･･･大さじ4

・鶏ガラ･･･大さじ1/2

・おろし生姜･･･少々

■作り方

01.具材をお好みの大きさにカットする

02.豆腐は焼き豆腐を使うことで味がより染みておいしくなります

03.鍋に調味料をいれてひと煮立ちさせる

04.沸騰したら牛肉をいれ色が変わるまでサッと煮る

05.一度肉を取り出してアクをすくって具材をいれる（小松菜以外）

06.中火でアクをとりながら煮込む

07.調味料が半分ほど減ったらお肉と小松菜をいれて4分ほど煮る

08.時間に余裕があれば一度冷まして食べるとより味がしみます

■最後に

いかがだったでしょうか？

超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！

ぜひ作ってみてください＼(^o^)／

■詳しくは動画で確認できます

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

とってもおいしいのでぜひ作ってみてください！