大阪・東梅田にある、お酒に合う創作料理が味わえる穴場の居酒屋「立ち飲み居酒屋LIBERTY」をご紹介します。東京から遊びに来た友人と、堂山町のトークライブハウスに行く前に腹ごしらえに訪問しました。

大阪メトロ谷町線東梅田駅より徒歩5分。お酒の肴に合う美味しい料理が気軽に楽しめる、サク飲みにおすすめの知る人ぞ知る穴場の居酒屋。賑やかな雰囲気があり、夜にはネオンが輝く街並みが広がるディープスポットの兎我野町にあります。

立ち飲み屋さんですが、カウンターでゆっくり過ごすことも出来ます。中華もイタリアンもフレンチもと様々な要素を活かした創作料理。メニューも豊富なので食事処としてもおすすめです。

フラッと気軽に1杯楽しむのも良しガッツリ飯を味わうのも良し

四川風麻婆豆腐 890円（税込）

ピリッと刺激的な辛さと花椒の独特な香り。舌をしびれさせる風味と、豆板醤や豆鼓に挽肉の旨味が合わさり、深いコクと辛さが口の中で広がります。

ボロネーゼ春巻きパスタ 600円（税込）

サクサクした春巻きの皮と、中に詰まったトマトソースの風味が絶妙にマッチ。ひき肉の旨味とパスタの食感が一体となり、イタリアンと中華のユニークな融合を楽しめます。

自家製タルタルのチキン南蛮 770円（税込）

柔らかくジューシーな鶏肉に、甘酢ダレが染み込み、爽やかで濃厚なタルタルソースが楽しめる一品。口いっぱいに広がる深いコクが味わえます。

あん肝の奈良漬 550円（税込）

濃厚でクリーミーなあん肝と、さっぱりとした奈良漬の風味が絶妙。発酵した風味が豊かで、酒の肴によく合います。

近江牛もも炙りラー油 650円（税込）

柔らかい牛肉の甘み脂が引き立ち、香ばしく炭火焼きの風味。ピリッとしたラー油の辛みがアクセントとなり、食欲をそそります。

締めの油そば 720円（税込）

もちもちの麺に醤油だれが絡み、濃厚でコクのある味わい。トッピングのキムチや肉そぼろ、メンマやネギ、刻み海苔が香ばしさを加え、食感のバランスも楽しめます。

カジュアルな雰囲気の中で美味しい料理を楽しめて、どれも手軽に味わえるのが魅力です。スタッフの温かい接客も心地よく、友人との会話を楽しみながらリラックスした時間を過ごせました。