ハンドクラフトアイス「HANDELS VAGEN」絶品クッキーサンドと冬の濃厚アイスをお取り寄せ

スイーツコンシェルジュ・ライター・PRコーディネーター

2022/1/30(日) 0:12

ハンドクラフトアイスクリーム「HANDELS VAGEN（ハンデルスベーゲン）」
2011年創業のハンドクラフトアイスクリームブランド。お取り寄せできるこちらの大きなクッキーサンドと、濃厚～な冬のアイスがあまりにもおいしかったのでご紹介します！

ハンドクラフトアイスクリーム「HANDELS VAGEN（ハンデルスベーゲン）」

ハンドクラフトならではのこだわりアイス

“生乳に砂糖を入れ、冷やし固める” というシンプルで正統な手作り製法に向き合い、アイスクリームが本来持つ豊かな風味を丁寧に引き出すのが特徴。2011年に京都でオープンなさった時、たべにいってわ～外国のおいしいアイスの味！と大喜びしたのですが、いつのまにか京都から関東へうつられてたんですね。
2022年1月13日(木) より公式オンラインストア（https://www.handelsvagen.com/onlinestore）にて販売スタート

ザクザク食感で濃厚な食べ応えのクッキーサンドアイスクリーム

到着してびっくり！大きい！まるでアイスバーガー！このあたりも外国的です。
中のアイスクリームは、濃厚で軽い後味が特徴のハンデルスベーゲンのシグネチャーである、ミルクベースのフレーバー5種（マダガスカルリッチバニラ、イタリアンチョコレート、ピスタチオ、マカダミアキャラメルココナッツ、京都宇治抹茶）

私が大好きな濃厚なラインナップが冬らしいです。
マダガスカルリッチバニラ

バニラ香料やエッセンスを使わず、マダカスカル産フェアトレードバニラをさやから煮出して作るからこその、甘く芳醇な香りとキレの良さを楽しめます。北海道産の濃厚なミルクと生クリームを最大限に活かしながら、沖縄県産の黒糖を使った濃厚でやさしい味わい。

イタリアンチョコレート

イタリアDOMORI社をはじめ、最高級メゾンのチョコレートのみを使用した、大人のためのチョコレートアイスクリーム。ハイカカオを贅沢に使った本格的なカカオの苦味と風味。

ピスタチオ

ブロンテ産ピスタチオならではの上品な甘さ、極上の旨味・コクを、濃厚なアイスクリームとして堪能できます。2011年の創業当時から変わらぬレシピで作り続けている、ハンデルスベーゲンのシグネチャー。

マカダミアキャラメルココナッツ

たっぷりと入ったオーストラリア産マカダミアナッツの歯ごたえ。全てを手作りしている自家製キャラメルソースの香ばしい甘さ。噛むほどに感じるココナッツの風味。色々な味を加え手間ひまかけて作ることで、最後まで食べ飽きないフレーバー。

京都宇治抹茶

濃厚なアイスクリームベースに負けない濃厚な抹茶を探した結果、400年以上の歴史を誇る京都宇治の老舗茶舗から特別に分けていただいた最高品質の抹茶を使用。

一枚一枚手作業で焼き上げる自家製クッキーは、まずその焼き色が美しい。冷凍してもこの色と、ざくざく感がキープされるなんて企業努力を感じます。ブルターニュ地方の厚焼きクッキー「ガレット・ブルトンヌ」をイメージしたザクザクとした食感が特徴で、バターの風味が香ります。アクセントにほんのり香るラム酒と表面にちりばめられた岩塩。

ピスタチオをたべてみましたが、ブロンテ産ピスタチオならではの上品な甘さと旨味が他にはないコクを感じます。さすが今のピスタチオブーム以前から、力を注いできたフレイバーだけあります。色が鮮やかすぎないのも私は好感を持てました。

クッキーサンドは素朴なお菓子ではなくクッキーとアイスクリームというシンプルな構成ながらも、飽きない食べ応えが両立するクッキーサンドアイスクリームというスイーツ。すべての工程が手作り製法のため、一日あたりの数量が限られるそうですが、

暖かい部屋で濃厚なアイスクリームが食べたくなるこの季節だからこそ、ぜひ食べて欲しい。

・クッキーサンドアイスクリーム選べる4個入り 2,800円(税込)

・クッキーサンドアイスクリーム選べる6個入り 4,200円(税込)

濃厚アイス好きにはたまらない！シーズンセット

冬に温か部屋でたべたくなる濃厚アイスのセットがまさに好みでした！
シーズン6個セット(21-22冬)　　3,600円　（税込）6個

ラムレーズンカスタード

自家製ラムレーズンとザバイオーネアイス。他では食べられない特別なラムレーズンです。

カナダメープル&ダブルナッツ

メープルシロップとカリカリナッツの相性が抜群な大人気フレーバー。

いちごミルク

完熟あまおうを使った、通年で楽しめる「いちごミルク」

クッキークランチ＆チョコミルク

パンチはあるのに止まらない。手間ひまかけた新しい定番フレーバー。

チーズケーキ

チーズケーキ好きにこそ食べて欲しい、こだわりの詰まったチーズケーキアイスクリーム。

長野ジャージー牛乳

ジャージー牛乳の濃厚なコクと風味が楽しめるミルクアイスクリーム。

一見高価に思いますが食べて納得！こんなコクのあるアイスたべたことがないってくらい、濃厚アイス好きにたまらないおいしさ。

絶対食べたかったのが「ラムレーズンカスタード」こちらは大人気商品だそうなのも納得！
マルサラワインを使ったイタリア伝統のカスタードである「ザバイオーネ」のアイスに、フランス産ラムを使用した自家製ラムレーズンをたっぷりと混ぜ込んだ、大人の味わいと芳醇な香りを楽しめるラムレーズンカスタード。本当、蓋を開けるとラムの香り！
私はザバイオーネ好きなのですが、ふわふわと液体に近いのがちょっと苦手、、なかたも、アイスクリームになっているととても食べやすく、本当に芳醇なんです。アイス自体がリキュール味で、数種類のマルサラ酒を独自バランスでブレンドしたアイスと、手作業で煮詰めるラムレーズンの組み合わせは、手作りならではの芳醇な味わいです。