【京都市右京区】クロアチア旅行気分を味わおう！創業65年の洋菓子店が手がける10月限定ケーキ
京都・ザグレブ姉妹都市提携40周年記念「スイーツでクロアチアを旅する」
京都市は今年、ザグレブ市（クロアチア共和国）との姉妹都市提携40周年を迎えました。
これを記念して、10月31日まで、京都市内21店舗の洋菓子店などで、クロアチアの人気スイーツ「クレームシュニッタ」が販売されています（詳細は京都市の広報資料をご参照ください）。
各店それぞれが趣向を凝らしたクレームシュニッタを販売しているのですが、今回は「パティスリーヒロヤ京都太秦」にお邪魔してきました。
創業65年！地元の人々に愛されている「パティスリーヒロヤ京都太秦」
今年で創業65年のパティスリーヒロヤ京都太秦は、京都民医連中央病院の近くにあります。
お客さんが次々と入店し、ケーキや焼き菓子を購入する際にはポイントカードを提示していくので、常連の方が多く、地元の人々に愛されているケーキ屋さんというのが分かります。
お店には幅広い年代のパティシエ・パティシエールが在籍しているため、互いにアイデアを出し合いながら、お子さんからご年配の方まで喜んでもらえるケーキ開発に日々取り組まれているとのこと。
お店人気No.1は「太秦シュークリーム」。
オーソドックスだけれど、流行に合わせて、シュー皮やクリームの柔らかさなどを少しずつ改良されているそう。
取材日は10月ということもあり、コンテストで入賞経験もある若手パティシエールが手がけたハロウィンケーキも色々並んでいました。
「おばけちゃん」の表情がそれぞれ異なるのが、また可愛い。
そして、こちらがお目当ての「クレームシュニッタ」（1個440円）。早速購入してみました。
クレームシュニッタとは、クロアチアをはじめ、中央ヨーロッパ諸国でなじみのあるお菓子です。国や地域によって名称や作り方は異なりますが、クリームをパイ生地で挟んだものが一般的です。
モカバタークリームとパイのサクサク感が特徴！ヒロヤのクレームシュニッタ
パティスリーヒロヤ京都太秦のクレームシュニッタは、美味しそうな焼き色がついたパイ生地の下に、チョコレート・モカバタークリーム・スポンジが、ミルフィーユのように綺麗な層となって重ねられています。
ちょうどザグレブ土産の「リツィタル」を持っていたので、クレームシュニッタと一緒に並べ、クロアチア旅行気分を盛り上げます。
立てたまま切り分けるのはむずかしかったので、横に倒していただくことに。
切り分ける際はパイ生地がかたく感じましたが、実際に食べてみるとサクッサク。
そしてモカクリームによって、コーヒーの香りが口の中に広がります。
また、クリームはバタークリームなので、なめらかな口どけも同時に楽しめ、ヒロヤ伝統の自家製バタークリームの美味しさが十分に感じられるもでした。
10月31日までの期間限定品なので、お早めにどうぞ。
店舗情報
店名：パティスリーヒロヤ京都太秦
住所：京都市右京区太秦樋ノ内町1-10
電話番号：075-861-1124
営業時間：10:00～18:00
定休日：水曜日
パティスリーヒロヤ京都太秦の公式ホームページ
