今回紹介するのは、お家にある調味料で作れる簡単おかず。

めんつゆが味の決め手なこの一品！！

【キャベツと油揚げのめんつゆ炒め】です。

油揚げって、なんでこんなにめんつゆと相性がいいのでしょうか？

正直、料理が今よりもっと下手なときは、レパートリーも少ないので、僕の中では

「とりあえず困ったら油揚げをめんつゆで炒める」

が鉄板の作戦でした(笑)

で、余った油揚げをお味噌汁にして食べる、という至福の組み合わせでしたね。

しかし、ここにキャベツが入ると、とんでもない進化が起こります。

ただでさえ美味しいこの料理が、キャベツの食感と優しい甘みを加えることで、何十倍にも美味しくなるんです！

キャベツを入れただけ、と思うでしょ？

その【入れただけ】が本当にすごい変化を起こしちゃうんです。

絶対に食べてみて欲しいキャベツ×油揚げ×めんつゆレシピ。

早速作り方を紹介していきますね(^^)

【キャベツと油揚げのめんつゆ炒めの作り方】

【材料】

• キャベツ　1/8玉
• 油揚げ　1枚
• 油　適量
• みりん　大さじ1/2
• 醤油　大さじ1/2
• めんつゆ　大さじ2
• 七味　お好みで
• 山椒　お好みで

【作り方】

1. 水洗いしたキャベツ1/8玉を、一口大に切っていく
2. 油揚げに熱湯をかけて、油抜き
3. 下処理が終わった油揚げを、一口大に切っていく
4. ごま油にて、まずはキャベツから炒めていく
5. キャベツは、軽く照りが出る程度まで炒めていく
6. 油揚げを加えたら、軽く混ぜて全体にまんべんなく行き渡らせる
7. 各種調味料を加え、炒め合わせる
   【材料】
   ・みりん　大さじ1/2
   ・醤油　大さじ1/2
   ・めんつゆ　大さじ2
8. キャベツがしんなりする程度まで、炒めていく
9. 少し色が変わり・キャベツ・油揚げに味が染みたら出来上がり！！
10. お好みで、七味や山椒を散らしても美味しいです！

【終わりに】

油揚げとキャベツ、ということで後口はさっぱり♪

とっても和風な味わいなので、白ご飯とも相性はバッチリです。

また、とっても優しい味わいなので、他の料理の味を邪魔することもありません！

最近はキャベツが少し高くなってきちゃいましたが、それでも使う食材は2つだけ。

ということで、100円台の食材費で作れてしまうのも嬉しいところです(*´∀｀*)

物価高の昨今ですから、安い！！というだけでもうポイント高いですよね♪

しかも、使う調味料はめんつゆ・みりん・醤油、というどこのご家庭にでもある定番のものばかり。

これで簡単おいしいおかずが作れてしまうのですから、もう嬉しすぎますね。

• 油揚げの香ばしい香りと味
• キャベツの歯ごたえ+甘み
• めんつゆで香る出汁
• 甘辛い味付け

それぞれがそれぞれの良さを引き出し、本当に簡単に、お手軽美味しい料理が作れちゃうんです(^^)

切って炒めて出来上がり！！

キャベツと油揚げで作る、何回食べても飽きの来ない、優しい家庭的な味わいの絶品おかず。

ぜひ、作って、食べてみてくださいね♪

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル