今日ご紹介するのは、40年以上も続く老舗ラーメン店の『ラーメン宝龍』です。

お店があるのは9条通15丁目。2017年に現在の場所に移転してきたそうですが、ここは以前とんかつ屋さんのあった建物ですね。

移転してくる前はサンロク街にお店があり、お酒を飲んだあとの〆のラーメンに頂いた記憶があります。（酔っぱらいなので味は覚えていませんが）

きれいに改装された店内は、おしゃれで清潔感がありますね。これなら女性のおひとり様でも気軽に入れるのではないでしょうか。

正油・塩・味噌と3つの味とニンニクや生姜、辛みを加えたラーメンがありますが、比較的シンプルな構成で好感が持てます。

今回は、この中から昔食べたであろう（覚えていないけど）正油ラーメンを注文しました。

なお、お店のおすすめは「みそ生姜ラーメン」と「辛正油ラーメン」だそうです。

『ラーメン宝龍』の正油ラーメンは、スープの色が濃いめで醤油の味をしっかりと感じますが、ラードは少な目であっさりとした味わい。

旭川ラーメンの特徴である豚骨の動物系と魚介から取ったダブルスープに、低加水率の中細ちぢれ麺。

以前食べた時の味は覚えていませんが、スープをするると懐かしさを感じます。

旭川人のDNAに刻まれているんでしょうね。

これは絶対に飲んだ後の〆に食べたら美味しいやつ。

今は、残念ながら夜は週末の20時までの営業と、お酒の後に味わえませんが、昼に食べても大満足ですよ。