ご麺ください！お取り寄せラーメン愛好家のにゃいパパです。

「行列に並びたくない」、「簡単調理で美味しいものを食べたい」、「子育てや遠方で訪麺できない」などの悩みを持つラーメン好きの皆様へ、"お店で作った麺・スープそのままの味を自宅で楽しめる「お取り寄せラーメン」"をご紹介しています。

今回はラーメン通販サイト『宅麺.com（外部リンク）』より、昼営業のみで1日500人が訪れるという行列店『琴平荘（こんぴらそう）』の「中華そば（あっさり）」をお取り寄せしたのでご紹介します！

■『琴平荘（こんぴらそう）』とは

山形県鶴岡市の僻地にある旅館で、ラーメン店としての営業は食堂にて10月～5月までの冬期かつ昼営業のみ限定。にもかかわらず、1日500人が来客するという驚異の行列店。『宅麺.com』主催の「お取り寄せラーメンオブ・ザ・イヤー」でも、数店舗しかない殿堂入りを果たしました。

■開封・調理

気になる中身は、麺（210g）、スープ、チャーシュー（3枚）、メンマのラインナップ。

付属の説明書に沿って、スープ・具材を湯煎し、麺をゆでれば、約10分ほどで完成。
追加で海苔、刻みネギをトッピングしました。

こちらが完成品。
スープから、煮干しなどの豊かな魚介の香りが鼻腔をくすぐるほどに漂ってきます。

では味のほうはどうなんだいってことで…いざ、実食！

■実食

スープ【あっさり☆★☆☆☆こってり】

うまい。動物系の旨味に魚介の風味などが折り重なる、深いコクがじわ～っと染みわたる。

有名どころでいう「春木屋」や「多賀野」など東京系の滋味深い中華そば。比較して油控えめなのであっさり感が強くて癖がなく、レンゲを運ぶ手が止まらない。スープもどんぶりになみなみ注げるほどたっぷりなので、躊躇することなくゴクゴクいけます。

麺【細☆☆★☆☆太】

多加水系のツルツルでモチモチ食感！

ちぢれタイプながら麺肌がなめらかでツルツルな喉越し。噛み締めた瞬間、瑞々しさとともに小麦の風味がふわっと広がっていきます。旨味たっぷりのスープもちぢれがバッチリと引き連れてきます。

チャーシュー

箸で持ち上げるだけで崩れてしまうホロホロな柔らかさ！

味はノスタルジックな優しさと醤油のキレが調和した仕上がり。脂身にくどさがなく美味い。

コリシャキ食感で咀嚼が心地よい！

チャーシューと同様で優しさとキレを併せ持つ味わい。緩急にとてもよい存在感でした。

■まとめ

『琴平荘（こんぴらそう）』の「中華そば（あっさり）」とのご対麺はどうでしたか？

その一杯の味わいは、動物系の深い旨味とコク、さらに魚介系の風味が引き立つあっさりスープに、プルモチ食感の麺。具材も豪華でレンゲも箸も止まらない、殿堂入りの実力に感動だらけの一杯でした。

それでは、ごち麺でした！

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