奈良には氷の神様を祀っている「氷室神社」があり、このところかき氷の聖地として賑わいをみせています。大和郡山にも自然の味そのものの美味しさを活かした、米穀店ならではのかき氷が人気のお店があります。城下町の商店街、先日ご紹介した『tabi tabi』さんの斜め向かいにある『和カフェ モリカ』創業が江戸時代中期の古代米、雑穀の専門店内に併設されています。

和テイストのシックな外観。軒下には、奈良二月堂のお水取りで使われた「たいまつ」が飾られています。

お店の前にはこの時期限定のかき氷や和スイーツなど、甘いもん好きにはたまらないメニューがイラスト入りでぎっしり並んでいます。もう、いてもたってもいられません。早速、店内に入ってみましょう！

古代米や雑穀の他、色んな商品が並ぶ店内

古代米・雑穀はもちろん、豆・粉・お茶など色んな商品がきれいに並んでいます。手を加えていない自然そのものの色が美しい！このところの健康志向で、お米に混ぜて気軽に食べれる雑穀がブーム。雑穀ご飯を食べると体が喜ぶような気がします。最近は子供さんの健康を気遣ったお母さんや、妊活されている女性のお客様が多いそうです。

懐かしのぽん菓子も昔はお店で製造されていたとか。圧力を抜く時に凄まじい音がするので、現在は他の安全な場所で製造されています。

一番人気の「国産森嘉の十五穀」淡い色がとても綺麗です。商品の説明を丁寧に描いた店主さんの手書きポップはセンスが光ります！

粒が大きく、甘みが強い「大鉄砲きな粉」きなこおはぎに使用されています。現在、大和郡山の有名豆腐店と共に「大鉄砲きな粉」の普及に力を入れているそうです。

この他にも、大和郡山で採れたいちじくやキウイ、たちばな、奈良県産の黒米を使用した手作りのジャムが販売されています。

管理栄養士の資格をお持ちの店主さん。私たちが馴染みのない雑穀の栄養や調理の仕方など熟知されていて、「カフェをご利用いただきながら説明もしますので、気軽に声をかけてくださいね！」と話されていました。

併設するカフェスペース

もともと作業場だった場所を整理して、2009年に『和カフェ モリカ』をオープンしました。店内は和モダンの落ち着いた雰囲気で、ゆっくり和スイーツを味わえます。

今では入手できない二月堂の刻印が入ったたいまつを花瓶にアレンジ。現在はたいまつに刻印を入れなくなったそうです。

和モダンのお店の雰囲気にピッタリな大きな書が店内に飾られていました。来店した書家さんが話を聞き、イメージした文を店主さんの名前を織り込みんでその場で書き上げたそうです。店主さんの商品・商売への思いが込められた含蓄のある文章です。

『和カフェ モリカ』かき氷メニュー

こだわりの素材で作った自家製シロップを使用した和のかき氷が並びます。白玉やつぶあんなど、お好みでかき氷のトッピングが追加できます！

こちらは自家製シロップを楽しむシンプルなかき氷。追加でトッピングを注文しても。

おはぎはお持ち帰りもできます。きなこおはぎに目がない私は、大鉄砲きなこを使用した「きなこおはぎ」を購入して帰りました。大鉄砲きなこの優しい甘さとガツンと存在感のある甘さ控えめの大納言小豆がうまく溶け合って、食べ応えバッチリでした！

ノスタルジックな奈良素材のソーダフロートの綺麗な色は、素材が持つ自然の色。

金胡麻が添えられ、食べても罪悪感を感じさせないような2色の古代米の白玉もち。奈良大納言小豆と奈良白小豆の2種類のつぶあんが楽しめます。

どれも魅力のあるかき氷ですが、今回は『和カフェ モリカ』イチオシの「こおりやま」をオーダーしました。

かき氷機「スワン」で丁寧に氷を削る！

店主さんが可愛くペインティングしたかき氷機「スワン」で「日之出製氷」さんの純氷を削ります。氷の温度を上げることにより、歯が入りやすくなり、薄いふわふわの柔らかな氷を削ることができるそうです。氷の間にシロップをかけると、氷が沈み込まず固くなりにくいそうです。まさに職人技！

「こおりやま 」1500円

大和郡山の美味しい食材がぎゅっと詰まった「こおりやま」別添えの自家製ドライフルーツと白玉をトッピングしてお好みにカスタマイズしていただきます。

では、いただきます！

大納言・白小豆のまろやかなこしあんシロップがふわっと柔らかい氷と溶け合い、優しい甘さが口の中に広がります。大納言・白小豆とも、同じ砂糖の量を使用しているそうですが、白小豆の方が若干甘みが強く感じられます。これも素材本来の甘さからくるもの。トッピングされた大和郡山産の香ばしい金胡麻が良いアクセントになっています。

添えられたかき氷のトッピング達

かき氷の上には奈良のお菓子屋さん「シカオト」さんの奈良の小麦粉を使用した金魚クッキーが直立不動でのっています。この金魚クッキーの他にも「シカオト」さんの焼き菓子がお店で購入できます。

自然の味を凝縮した手作りのドライフルーツで味変を楽しめます。

黒もち米・赤もち米・たちばなの３種類の味の白玉は冷たいかき氷に入れても固くなりにくく、柔らかなモチモチ感が味わえます。たちばなの白玉は、口に入れると爽やかな柑橘の香りがふわーっと広がります。

添えられたトッピングを好きなタイミングでかき氷と共に食べることも楽しめて、食べ応えのあるかき氷でした。

伝統を守りながら時代とともに進化し続ける『和カフェ モリカ』

『和カフェ モリカ』は、地元のイベントやマルシェに数多く出店し、様々なメディアにも取り上げられています。地元、大和郡山愛に溢れ、柔らかな物腰の店主さん。その中に秘められたチャレンジし続ける姿が印象的でした。

何度も通って、色んな味を食べたい！そんな衝動に駆られる魅力的なかき氷がいっぱいの『和カフェ モリカ』皆さんも、魅力的なかき氷を是非ご賞味ください！