今日ご紹介するのは、4条西4丁目にある『らーめん専門 まる長』です。

訪問するのは十数年ぶり。と言っても、冬の間に何度か来たのですが、車が停められずに断念しました。

駐車場は店舗の前に2台。昼時には停められないことがあるので、少し時間をずらして行くのがおすすめです。

メニューを見ると、しおラーメンが一番最初に書かれています。

通常ラーメン店のメニューは、正油・しお・みその順番になっているか、イチオシまたは1番人気を目立つ場所に持ってきているお店が多いですね。

ということは、『らーめん専門 まる長』はしおラーメンがおすすめなのかもしれません。

かつラーメンや手づくりギョウザも気になりますね。

結局、注文したのはしおラーメン。

『らーめん専門 まる長』が創業したのは1964（昭和39）年。もうすぐ60年を迎えますね。

人間でいえば還暦です。

透明感のある美しいスープは優しい味わい。

旭川では、山頭火が登場してから白濁したスープの塩ラーメンを提供するお店が増えましたね。

そのため、この手の透明なスープのしおラーメンを見ると昔懐かしい感じがします。

たっぷり盛り付けられた長ネギの下から、鮮やかな色合いのナルトが1枚出てきました。

ナルトをのせているのも旭川では珍しいですね。

麺は少し加水率が高いでしょうか、ツルツルしたやわらか目の食感であっさりしたスープによく合いますね。

『らーめん専門 まる長』は、年配のご夫婦でお店をされているようでした。まずは60年の節目、その後も1年でも長く営業を続けて欲しいですね。