地下鉄鶴舞線・植田駅近くにある「らーめん飛騨の匠」。名古屋市内で飛騨!?という疑問はありますが、どうも味噌ラーメンが美味しいらしい...。

なかなか味噌系のラーメンは食べる機会がないので、営業先からの帰宅途中で、ランチを食べることに。

前評判通り、とても満足度が高かったので、ご紹介したいと思います。

お店があるのは、植田駅の出口を一つ裏路地に入った場所。この日、お店の前には車が一台もなく、空いているのかと思いきや、地元の方で大変賑わっていました。

常連さんに愛されているお店というのは、素晴らしいですね！

オススメは味噌ラーメンと聞いていましたが、かなりのバリエーションがあります。

名古屋名物ベトコンラーメンと味噌が合体した「ベト味噌」も人気のようです！ぜひ次は食べてみよう。

お昼はボリュームが欲しいので、お得な「日替わりランチ」を注文！本日の一品は、中華飯と聞いたので、お腹を空かせて待っていると・・・

とても豪華なセットがやってきました！期待に違わぬボリュームになっています。

着丼と同時に、鼻腔へ入ってくる、豊かな味噌の香り。これは美味しそうです。

名古屋ではありますが、赤味噌ベースではなく、マイルドな優しい味噌の予感がします。

そして一口食べると、喉に染みわたる味噌の甘味・旨味。

野菜がモリモリで、食べ応え抜群！ゴマとナッツが入っており、香ばしさとコクを出してくれています。

水菜のシャキシャキ感が良いアクセントです！

麺は個性のある平打麺。高山ラーメンによくある低加水麺とは違った印象です。

ツルツルとした舌触りと、適度なもちもち感が、まろやかなスープと相性ぴったり！麺の量も結構多いのですが、するすると頂けちゃいます。

尖った印象はないのですが、「あぁホッとする・・・」そんな、優しい気持ちになれるラーメンです。

最後にセットでいただいた中華飯ですが、こちらも野菜たっぷり。とろとろとした餡が、ご飯にしっかり絡んでくれます。

こちらも、どこか懐かしい味わい。かなりのボリュームでしたが、ペロッと食べられてしまいました！

きっと人を選ばない、安定的な美味しさが、地元の人に支持されているのかもしれませんね。温かい接客も含めて、またふと足を運びたくなる隠れた名店です。