今回は、糸こんにゃくを食べると得られる身体に良い理由と簡単レシピを紹介させて頂きます。

1. 低カロリー

糸こんにゃくはほぼゼロカロリーで、食事の中で低エネルギーな代替食材として使われることがあります。これは体重管理やダイエットを支援します。

2. 食物繊維豊富

糸こんにゃくには水溶性食物繊維が多く含まれています。食物繊維は腸内で水分を吸収し、腸の動きを促進して便通を改善します。また、善玉菌の栄養源となり、腸内環境を整えます。

3. 血糖値の安定

繊維は糖質の吸収を遅らせ、血糖値の急激な上昇を防ぎます。これにより、血糖値の安定を促進し、糖尿病予防や管理に寄与します。

4. コレステロール低減

食物繊維は脂質の吸収を妨げ、特にLDLコレステロール（悪玉コレステロール）を減少させる効果があります。これにより、心血管疾患のリスクを低減します。

5. 満腹感の向上

糸こんにゃくは水を大量に含み、膨れる性質があります。これにより、少量でも満腹感を得やすく、食事制限中や空腹感を抑えるために利用されます。

それでは、ココから
レンジで簡単！糸こんにゃくカルボナーラの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

糸こんにゃく1 P（約200g）
2倍濃縮のめんつゆ 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
牛乳 大さじ2
卵 1個
おろしニンニク 少々
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ 好きなだけ

【作り方】

①糸こんにゃくの水気を切り、耐熱容器に入れたら
ヒタヒタに浸かる程度の水を入れ電子レンジ600wで3分加熱する。

②卵は、卵黄と卵白に分ける。
卵白は溶きほぐしておく。


③加熱後、糸こんにゃくを流水でサッと洗い流したら
水気をしっかり絞り切る。

④めんつゆ・鶏ガラスープの素・ニンニクを加え混ぜ合わせたら、再び電子レンジで2分加熱する。

⑤加熱後、熱々の間に卵白と粉チーズを加え混ぜ合わせたら、最後に牛乳を加えて混ぜ合わせる。

⑥真ん中に卵黄をトッピングする。

はい！できあがり〜
糸こんにゃくも電子レンジで簡単にアク抜きできて
材料と調味料を混ぜ合わせるだけなので
超簡単であっと言う間に作れるヘルシーな一品なので
ぜひ一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。