こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、一度食べたらいつもの山芋サラダに戻れなくなる

「山芋ときゅうりのハニーマスタードサラダ」を紹介します。

ザクザクとした歯切れのいい山芋とマイルドなマスタードの風味が口いっぱいに広がる味わいで、病みつきになっちゃう美味しさ！

切って和えるだけなので、もう一品欲しい時にも手軽に作れますよ。

材料　※2人前

• 山芋　　　　　　 100g
• きゅうり　　　　 1本
• ハム　　　　　　 2枚

〈ハニーマスタードドレッシング〉

• マヨネーズ　　大さじ2
• 粒マスタード　大さじ1
• 蜂蜜　　　　　小さじ2
• コンソメ　　　小さじ1
• ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　　 小さじ1
• 醤油　　　　　小さじ1

作り方

①山芋、きゅうり、ハムは細切りにする。

②ボウルにハニーマスタードドレッシングの材料を混ぜ合わせ、①を加えて粘り気が出るまでよく和えたら出来上がり。

ポイント

ドレッシングは山芋の粘り気を利用してとろみを出します。しっかり和える事で、より味が絡んで美味しくなりますよ。