スイーツコンシェルジュの南森エレナです。ドーナツチェーン「ミスタードーナツ」から、「今までに食べたことのないドーナツ」をテーマに新開発されたドーナツ4種が期間限定で発売中です。
今回は、4種のうち筆者が最も気に入った1品をご紹介します。

さっくりでしっとりの新食感ドーナツ4種が販売！

6月12日（水）から発売スタートした新食感ドーナツ「MASTER DONUT フロマージュ・ド」。気になるラインナップは、アプリコットナパージュがかかっている「フロマージュ・ド オリジナル」、チーズホイップとホイップクリームのダブルクリームで仕上げた「フロマージュ・ド ダブルクリーム」、チーズホイップとブルーベリーソースをトッピングした「フロマージュ・ド ブルーベリー」、チーズドーナツ生地に、エスプレッソフィリングをサンドした「フロマージュ・ド ティラミス」の4種です。
チーズドーナツ生地は、ミックス粉とチーズクリームの配合バランスを考え、新しく開発したミスド自信作とのこと。一体どんな味なのかワクワクしながら実食してみました。

筆者が気になったドーナツはこれだ！

4種類の内、筆者が最も気になったのは「フロマージュ・ド ダブルクリーム」。ダブルクリームの見た目がとても贅沢に見えたからです。絶対チーズドーナツと相性がいいと食べる前から確信しました。
チーズドーナツ生地の上には、クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、ゴーダチーズの3種のチーズを使ったチーズホイップが円を描くように絞ってあり、さらに中央には真っ白なホイップクリームが。

サイズは意外に小さい

通常知られているドーナツより、一回り小さいと思ったのが第一印象。手に持ったら生地はカチコチでちょっとやそっとでは崩れないかなりしっかりしたかたさの感触でした。

いよいよ実食

チーズドーナツ生地をがぶりと食べてみると、表面はさっくり、中身はしっとりとした食感で、2つの異なる食感がとても新鮮に感じました。それにチーズの風味がふわりとしてドーナツ生地のみでも十分楽しめます。
3種のチーズを使ったチーズホイップは意外に甘めで、甘さ控えめのチーズドーナツ生地とのバランスがとてもよいです。
チーズケーキやチーズの素材を使用したスイーツは、酸味が際立って甘さ控えめなのが多い印象でしたが、こちらはしっかりとした甘さと酸味が堪能できます。ホイップクリームがたっぷり入っていてこの上ない贅沢感を味わえました。

4種のドーナツを体感できるテイクアウト専用セット

4種のドーナツをテイクアウトするとオリジナルボックスに入れてもらえる「フロマージュ・ド 新食感 体験セット」も数量限定で発売しています。1つ食べると他の味も気になるので、ぜひこのセットを購入して新食感の味を試してみてください。

フロマージュ・ド「さっくりでしっとり」篇