オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。皆さんお待ちかね天使の白だしシリーズ!!

冬ということで今回は鍋にしました。ナスが白だしを吸ってめちゃくちゃ美味しいですよ!!

材料

• ナス 2本
• ニラ 4本
• ごま 適量
• A 水 150ml
• A 白だし 大さじ2
• A 鶏ガラスープ 大さじ1/2
• B 白菜 1/8個
• B 白ねぎ 1/4本分
• B 豚バラ肉 3~4枚分

作り方

1. ナスのヘタを切り、端っこを十字に切り込みを入れる。ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
2. ニラを2cm間隔に切る。
3. ナスを割く
4. 鍋にA、B、3、2の順に入れ、3~5分加熱する。
5. 最後にごまをかける

ワンポイント

ニラは煮えた後に入れてもOK!!