”長岡生姜醬油ラーメン”で百名店TOKYOに選出された超人気店!!【新潟五大ラーメン】
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ramentaroshin/article/01632240/title-1705154495102.jpeg?exp=10800)
■岩本町駅の『青島食堂秋葉原店』さんにお邪魔してきました。
新潟五大ラーメンと言えば、下記のジャンルに分けられており、
- 新潟あっさり醤油ラーメン
- 新潟濃厚味噌ラーメン
- 燕三条背脂ラーメン
- 三条カレーラーメン
- 長岡生姜醤油ラーメン
長岡生姜醬油ラーメンの中でも新潟で人気なのが『青島食堂』で
その支店が秋葉原の地に2009年に創業以来、行列のできる人気店として名を馳せております。
外観
![着丼まで26分/平日14:44/並び13人](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ramentaroshin/article/01632240/image-1705240107283.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
シャッターが半分以上閉められているのが印象的でした。
平日の15時頃にも関わらず、行列を成しており人気ぶりが伺えました。
![青い看板が掲げられており、『新潟・東京』との表記があります。](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ramentaroshin/article/01632240/image-1705240132627.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
尚、11時~17時の通し営業なので非常に利用しやすく、
2人でのオペレーションなのに、回転率がめちゃくちゃ高くて驚きました。
券売機
![HPには2024年には物価高騰による値上げを予定との表記がありました。](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ramentaroshin/article/01632240/image-1705240458327.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
『自家製麺50円』というのはおそらく『大盛』の事で、100円だと『特盛』で400gになるのだと思います。
チャーシュー増しで100円も安いですし、ほうれん草増し50円も超お得です。
『青島ラーメン』を『麺カタメ』でお願いしました。
店内待ちで食券確認があるので注意です。ちなみに麺の硬さなどもこのタイミングで伝えます。
ラーメン
![青島ラーメン800円 麺カタメ](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ramentaroshin/article/01632240/image-1705241412899.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
ノスタルジックなドンブリに盛られており、昔ながらのビジュアルが惹かれます。
麺リフト
![麺量はデフォ175gとの表記がありました。](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ramentaroshin/article/01632240/image-1705241512832.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
自家製麺の細めの手揉みで、加水率高め、程よい硬さの湯で具合です。
もっちとした歯ごたえと、スープとの相性がバッチリな麺でした。
スープ
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ramentaroshin/article/01632240/image-1705241767009.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
スープは化調がかなり効いており、いい意味で懐かしい味が安心する一杯です。
ほのかに生姜を感じ、カエシの醤油も丁度いいよく、これぞ生姜醤油の代名詞という感じでした
トッピング
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ramentaroshin/article/01632240/image-1705241896649.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
焼豚がデフォでも3〜4枚入っておりお得感があるし味も間違いありません。
海苔、めんま、ほうれん草、ねぎ、ナルトが添えてありました。
卓上調味料
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ramentaroshin/article/01632240/image-1705242007324.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
ホワイトペッパー、ブラックペッパー、胡椒の3点セットが用意してありました。
店舗情報
所在地 東京都千代田区神田佐久間町3-20-1
アクセス 岩本町駅徒歩5分/秋葉原駅5分
座席数 カウンター9席
定休日 火曜(祝でも休み)
営業時間 11:00~17:00