■岩本町駅の『青島食堂秋葉原店』さんにお邪魔してきました。

新潟五大ラーメンと言えば、下記のジャンルに分けられており、

• 新潟あっさり醤油ラーメン
• 新潟濃厚味噌ラーメン
• 燕三条背脂ラーメン
• 三条カレーラーメン
• 長岡生姜醤油ラーメン

長岡生姜醬油ラーメンの中でも新潟で人気なのが『青島食堂』で

その支店が秋葉原の地に2009年に創業以来、行列のできる人気店として名を馳せております。

外観

シャッターが半分以上閉められているのが印象的でした。

平日の15時頃にも関わらず、行列を成しており人気ぶりが伺えました。

尚、11時～17時の通し営業なので非常に利用しやすく、

2人でのオペレーションなのに、回転率がめちゃくちゃ高くて驚きました。

券売機

『自家製麺50円』というのはおそらく『大盛』の事で、100円だと『特盛』で400ｇになるのだと思います。

チャーシュー増しで100円も安いですし、ほうれん草増し50円も超お得です。

『青島ラーメン』を『麺カタメ』でお願いしました。

店内待ちで食券確認があるので注意です。ちなみに麺の硬さなどもこのタイミングで伝えます。

ラーメン

ノスタルジックなドンブリに盛られており、昔ながらのビジュアルが惹かれます。

麺リフト

自家製麺の細めの手揉みで、加水率高め、程よい硬さの湯で具合です。

もっちとした歯ごたえと、スープとの相性がバッチリな麺でした。

スープ

スープは化調がかなり効いており、いい意味で懐かしい味が安心する一杯です。

ほのかに生姜を感じ、カエシの醤油も丁度いいよく、これぞ生姜醤油の代名詞という感じでした

トッピング

焼豚がデフォでも3〜4枚入っておりお得感があるし味も間違いありません。

海苔、めんま、ほうれん草、ねぎ、ナルトが添えてありました。

卓上調味料

ホワイトペッパー、ブラックペッパー、胡椒の3点セットが用意してありました。

店舗情報