大阪・心斎橋に、1年間限定でグランドオープンした「人類みな麺類とエスサワダ」をご紹介します。

大阪メトロ心斎橋駅すぐにある心斎橋PARCO地下1階に、大阪行列No.1ラーメン店「人類みな麺類」と現代と、モダンを融合したミシュラン一つ星の中華料理店「中華菜エスサワダ」とのコラボ店が、2024年1月14日(日)に1年間限定でグランドオープン。

「人類みな麺類」を醤油ラーメンをベースに、「中華菜エスサワダ」澤田シェフのスパイスを調合した新感覚の「薬膳ラーメン」も楽しめます。

ラーメンと焼き飯を一緒に味わうのがおすすめ

日本一「人類みな麺類焼き飯」に合う醤油ラーメン 並748円（税込）

サイズは「小550円（税込）」と「並748円（税込）」の２種類。トッピングは、「特製チャーシュー275円（税込）」、「白ネギ110円（税込）」、「焼き海苔220円（税込）」の3種類があります。

全粒粉の喉越しが良い中太麺に、甘さある醤油ベースの清湯スープ。メンマとネギがトッピングされ麺とスープの旨みを引き立てます。

「特製チャーシュー275円（税込）」をトッピングしました。ほろほろと柔らかく豚肉の旨味がギュッと凝縮されています。スープと一緒に頬張ると口福感が広がる美味しさです。

人類みな麺類焼き飯 並680円（税込）

焼き飯のサイズは小～大まで4種類。並はご飯が250gで見た目からもボリューム満点。ふわっとした卵がたっぷり入ったパラパラとした焼き飯。しっかり味はしてますが、塩味がほどよくラーメンとも相性抜群です。

広々とした店内は「人類みな麺類」らしさがあり個性的でお洒落な空間で、BGMはミスターチルドレンが流れています。隣との間隔が広いので、お子様連れでもゆっくり食事ができます。

取材では人類みな麺類とエスサワダ様の協力により、日本一「人類みな麺類焼き飯」に合う醤油ラーメン 並748円（税込）と人類みな麺類焼き飯 並680円（税込）を無償で提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。