春とはいえ、まだまだ寒い日が続きます

あったかいシチューを作りたいけど、ルウがない、、、

そんな時でも大丈夫！

ある調味料を最後に入れるだけで味にコクが出るんです

今回はルウを使わない「かぶのシチュー」をご紹介したいと思います

材料

作り方

①かぶは小さめ、ベーコンと玉ねぎは細切りにします

②お鍋にバターを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒めます

③レンジで２分半加熱したかぶを加えて軽く炒め、火を止めます

④薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます

⑤牛乳を加えて全体を混ぜ合わせたら火をつけます

⑥沸騰するまで中火、そのあとフタをして弱火で１５分煮込みます

⑦味付けをします

ここで加えるのが！！

オイスターソース！！

塩コショウ、コンソメ、そしてオイスターソースを加えるとビックリするほどコクが出ます

ルウを使わなくても美味しいシチューのできあがりです

急に食べたくなってもオイスターソースさえあれば大丈夫！

ルウを使ったシチューの時にもオイスターソースを少し入れるだけでコクが出ます

ぜひ一度お試ししてみて下さい

おまけ

かぶの皮の美味しい食べ方

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