熊谷市下増田に熊谷市中村牧場直営店の「PORK LABO」さんがあります。

埼玉県で50年以上豚肉を専門に卸売製造業を手がける中村牧場さんの直営店第一号店舗として2023年10月にオープンしました。

こちらのお店では豚肉だけでなく地元の野菜や、PORK LABO専門バイヤーによるこだわりの調味料、パン、輸入品を販売しています。

店内に入ると最初に目に留まるのが迫力満点のこちらの塊肉！　まるで外国のスーパーに来たかのような雰囲気です。店内も海外風でお洒落ですね。

お肉に合うスパイスやソースなどなかなかスーパーでは見かけない輸入品が並びます。

熊谷市のイタリアンレストラン「匠〜takumi〜」のシェフ監修のお惣菜も販売されていましたよ。

最新の冷凍技術を使って美味しいまま冷凍保存されたお肉も販売されています。さすがお肉屋さん、部位の種類が豊富です。

味付きの肉や焼売、ソーセージなど温めてそのまま頂ける商品も充実していました。

新鮮なお野菜は地元のものが並びます。

お惣菜を購入しました。「とろ〜り やわらか 煮豚弁当」を購入してみました。名前の通りやわらかく煮込まれた大きめの豚肉がゴロゴロ入っていて間違いない美味しさです。

レジ横には電子レンジもあるので購入してすぐに熱々を頂けるのも嬉しいですね。

こちらの塩胡椒のみのシンプルな味付けで素材の味が楽しめる「LABO コロッケ」は本当にソース要らず！　野菜と豚肉の甘みがしっかりと感じられます。

肉の臭みがなく程よく脂が乗っていてジューシーなコロッケでした。

「PORK LABOサンド」は、ほろほろのプルドポークがたっぷりサンドされた贅沢な一品です！ プルドポークとはカナダの家庭料理だそうです。こちらのお店では豚の塊肉をスパイスやソースでじっくり煮込んで作られているそうです。

使われているソースもパンも全てお肉を引き立たせる選び抜かれたものを使用されています。パンも単品で販売されていたので、お家でアレンジして作ったりと色々楽しめそうです♪

全てお肉の味がしっかり感じられる美味しいお惣菜でした。最新技術で冷凍されたお肉はもちろん、こだわりのお惣菜や調味料なども試してみてくださいね♪

【店舗情報】

PORK LABO

熊谷市下増田991-1

048-532-3232