スイーツの祭典「ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク2024」が、2024年7月1日(月)から7月31日(水)まで開催中！全国のスイーツ店301店舗が参加しています。もしかしたら日本一ラグジュアリーかもしれない『ザ・リッツ・カールトン大阪』のサヴァランが現在夏仕様で販売中。大人気商品のクリームデニッシュとともに紹介します。

『ザ・リッツ・カールトン大阪』　グルメショップ

宝石のように美しいスイーツやハイクオリティなベーカリー

ホテル一階のグルメショップは入口から宝石店のような美しさ。店内にはケーキやパン、焼き菓子やデリカテッセン、ワインやギフトアイテムを豊富に取り揃えていて最上の手土産を調達することができます。

ラム酒風味のサヴァラン　マンゴーと国産パッションフルーツ　アマレットクリーム （1日限定5個販売）価格：3,800円　

一際豪華さで目を惹くサヴァランは1日限定5個販売。私が立ち寄った際なんどか売り切れていたので予約がおすすめです。

【「ラ・べ」パティシエール　橋爪里奈による限定テイクアウト】ラム酒風味のサヴァラン フルーツコンフィチュール アマレットクリーム

「サヴァラン」とはフランスの伝統菓子の一種で、ブリオッシュやスポンジ生地に洋酒入りのシロップを染み込ませたケーキのこと。生クリームやカスタードクリーム、フルーツなどを飾って仕上げられ、洋酒がしっかりと効いた大人な味わいです。こちらでテイクアウトできるサヴァランは、ザ・リッツ・カールトン大阪のミシュラン一つ星レストラン 『ラ・ベ』のデザートとして提供され根強い人気を誇る特別なお菓子。実力あるパティシエールの橋爪里奈氏のデセールがテイクアウトで楽しめるのです。

「フランス パティスリーウィーク2024」に参加のサヴァランは夏仕様。
マダガスカル産バニラ、ラム酒などを用いたシロップに漬け込み、自家製コンフィチュール（マンゴーと国産パッションフルーツ）、アマレットリキュールを加えたクリームを添えられています。
一口食べてフルーティーな風味と酸味を感じ、そして芳醇でリッチな味わいにうっとりします。

添えられた「トロワ・リビエール」のマルティニーク・キュヴェのフレンチ・ラムをお好みでかけるとさらに大人味できりっと引き締まります。
さすがです！これぞフレンチレストランのサヴァラン。 ちょっと贅沢かもと思う方も、この機会にぜひグルメショップにうかがって唯一無二な体験をしてほしい。

【「ラ・べ」パティシエール　橋爪里奈による限定テイクアウト】

ラム酒風味のサヴァラン フルーツコンフィチュール アマレットクリーム概要

1日5個限定発売　価格：3,800円

販売：「ラ・べ」定休日 は月・火曜日（祝日を除く）のため水曜～日曜にテイクアウト可能。

グルメショップの人気商品

ザ・リッツ・カールトンケーキ　1,100円

私のイチオシ！世界中のザ・リッツ・カールトンのペストリーシェフにレシピを募って誕生した、ブランドを代表するケーキは濃厚なチョコレートケーキです。ガナッシュとリッチなチョコレート生地にオレンジリキュールのグランマルニエが香り立ちます。

新鮮で気軽に買いたいベイク

デミバゲット　160円、レモンフィナンシェ220円と実はとても買いやすいパンや、焼き菓子がハイクオリティ。

大人気商品！クリームデニッシュ

迫力ありますね！大人気のクリームデニッシュに７月は新しい２つのフレーバーが登場しました。旬のフルーツ、メロンとブルーベリーは色も香りも流石！

クリームデニッシュ　メロン　680円

ほわほわの優しい甘さのカスタードにメロンを練り込んで香りがメロン!フレッシュなメロンものっているんです。

クリームデニッシュ　ブルーベリー　580円

ブルーベリーのワイルドなフルーツ感を感じつつ、酸味が強すぎないのがクリーム好きにとって嬉しいです。
大きさわかるでしょうか？ちょっと見たことがないほど大きいです。手土産にお渡ししてもそのサイズにまずびっくり、そして食べて美味しさににっこりしていただけます。

こちらの味も夏仕様。季節限定です。

撮影協力：ザ・リッツ・カールトン・グルメショップ