こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、豚玉キャベツ焼きの作り方をご紹介します。薄力粉不使用！グルテンフリー！簡単・ヘルシー！

豚玉キャベツ焼きの作り方

材料（2人分）

• キャベツ 75g
• 豚バラ薄切り肉 50g
• 卵 1個
• マヨネーズ 小さじ1
• 水 大さじ1
• だしの素 小さじ1/4
• 塩胡椒 適量
• サラダ油 適量

作り方

1. キャベツを千切りにする。
2. 豚肉に塩胡椒をまぶし下味をつける。
3. 卵を溶きほぐし、マヨネーズ、水、だしの素を加えてよく混ぜる。
4. フライパンにくっつかないタイプのアルミホイルを敷き、豚肉を並べ、卵液を流し入れ火にかける。
5. 卵が半熟になったら、キャベツをのせ、1〜2分焼き、取り出し半分におり完成。

ポイント・コツ

• キャベツはできるだけ細めに千切りにしましょう
• くっつかないタイプのアルミホイルを敷くと綺麗に仕上がります
• 火をかける前に豚肉と卵を流し入れてください
• 卵が半熟くらい固まったらキャベツをおきましょう
• フライパンから取り出しアルミホイルを使って半分に折りたたみましょう

おわりに

いかがだったでしょうか？ボリューム＆食べ応え抜群です♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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