こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、ヨーグルトケーキの作り方をご紹介します。炊飯器で簡単！作業時間5分で作れます！

ヨーグルトケーキの作り方

材料（3合炊き1台分）

• プレーンヨーグルト 400g
• ホットケーキミックス 150g
• 卵 2個
• 砂糖 大さじ4
• レモン汁 大さじ1/2

作り方

1. 卵と砂糖を混ぜ合わせ、ヨーグルト、レモン汁、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
2. 炊飯器に生地を流し入れ、しっかり火が通るまで、炊飯を繰り返し完成。

ポイント・コツ

• 甘さはお好みで調整してください
• 材料は1つずつ加えてその都度よく混ぜましょう
• 炊飯時間は60分前後を目安にしてください

おわりに

いかがだったでしょうか？水切り不要＆ホットケーキミックスで手軽に作れるふわふわ、もっちり食感のヨーグルトケーキです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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