新生活応援！おにぎりだけで満足なお弁当！「ごちそうおにぎり８選！」
こんにちは
春からお弁当作りが始まる！という方も多いと思います
そこで今回はおかずが要らない「ごちそうおにぎり」をご紹介したいと思います
お弁当のおかずを考えるのは大変ですよね
私の職業は料理人。そして主婦歴も長いのですが、やっぱり毎日のおかずに悩んでしまいます
「ごちそうおにぎり」の良いところ
- おかずがなくても満足できる！
- 片手で食べられる！
- お弁当を作る時間が短縮できる！
- あっという間に作れるので朝寝坊をしても大丈夫！
- なによりお母さん、奥さんの負担が軽減される！
毎日のお弁当作りが少しでも楽になりますように！
今回は８種類のごちそうおにぎりをご紹介します
▼詳しい作り方動画もあります
①オムライス風おにぎり
まず「チキンライスの素」を作ります
・鶏肉１／３枚 ・玉ねぎ１／４玉 ・バター５ｇ
★ケチャップ大さじ３ ★みりん大さじ２
★コンソメ小さじ１ ★塩コショウ少々 ★醤油少々
フライパンにバターを熱し、小さく切った鶏肉と玉ねぎを炒めます
★の調味料を入れて炒めたらチキンライスの素の完成です
次にふわふわ炒り卵を作ります
・卵２個 ・砂糖、塩適量 ・マヨネーズ小さじ１
卵に砂糖と塩、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせ、フライパンで炒り卵を作ります
炊きたてのご飯にチキンライスの素を入れて混ぜ合わせ、炒り卵を周りに付けながら握ります
※お好みで葉っぱをトッピング
②えび天おにぎり
えびの天ぷらを作ります
ボウルに余った天ぷら粉を油に落とし、自家製天かすも作っておきます
天つゆを作ります
・みりん大さじ２ ・醤油大さじ２ ・砂糖大さじ１
・和風出汁の素少々 ・水大さじ１
お鍋に調味料を入れて軽く煮立たせます
炊きたてのご飯に天つゆを大さじ２と天かすを混ぜ合わせて握ります
少しマヨネーズを乗せます
えび天を天つゆにサッとくぐらせておにぎりの上に置き、海苔で巻いたらできあがり
③ハム卵炒めおにぎり
まずハムとほうれん草をバターで炒めます。味付けは塩コショウ
・ハム５枚 ・ほうれん草１／５束 ・バター５ｇ
・塩コショウ少々
ふわふわ炒り卵を作ります
（上記のオムライス風おにぎりと同レシピ）
炊きたてご飯に炒めたハムとほうれん草、炒り卵を混ぜ合わせて握ります
お好みでハートにくり抜いたハムを乗せたらできあがりです
④ツナわかめおにぎり
・戻したわかめ ・油を切ったツナ
・白ごま ・塩少々
炊きたてのご飯に材料をすべて混ぜ合わせます
握ればできあがり
⑤爆弾おにぎり
・梅干し ・昆布の佃煮 ・たくあん
・醤油を和えたかつお節
小さめのボウルにラップをしてご飯を半分入れます。真ん中に具材をたくさん入れたらご飯を被せて、ラップごと握ります
全体に海苔を巻きます
お好みでチーズと海苔で目をつけたらできあがり
⑥肉巻きおにぎり
炊きたてご飯に刻んだ紅生姜、白ごまを混ぜ合わせて握ります
豚肉を巻きます
フライパンにごま油を熱し、おにぎりの表面に焼き目をつけます
・醤油大さじ２ ・みりん大さじ１ ・砂糖大さじ１
・和風出汁の素少々 ・水大さじ２
フライパンに調味料を入れ、フタをしながら煮詰めます
仕上げに白ごまを乗せたらできあがり
⑦ニラ玉おにぎり
・ニラ ・ベーコン ・炒り卵
ベーコン、ニラをフライパンで炒めます。炒り卵を入れて塩コショウで味をつけます
炊きたてご飯に混ぜて握ればできあがり
⑧チュモクパプおにぎり
たくあんはみじん切り、ネギは小口切り、海苔は細かくちぎっておきます
炊きたてご飯に刻んだ材料、白ごま、マヨネーズ、塩、ごま油を混ぜ合わせます
握ったらとびっこをトッピングします
できあがり
＼８種類のごちそうおにぎりでした／
過去にご紹介したごちそうおにぎり１０選！もあります
毎日のお弁当作りを頑張っている方、春からお弁当作りが始まる方
ぜひ参考にしてもらえると嬉しいです
見て頂いてありがとうございました
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