今回紹介するのは、長芋を使った簡単レシピ。

【長芋のバター醤油炒め】です！

長芋と言えば、どうしてもあっさり系の料理が思い浮かぶのですが…

この料理は、満足感抜群！

シャキシャキ食感のお陰で満腹感もしっかり味わえるし、味もやや濃い目でご飯が進むように作ってみました。

長芋が安い日は、絶対に作って欲しい自慢の一品です♪

【長芋のバター醤油炒めのレシピ動画】

【材料】

・長芋　100g

・バター　1かけ(10g)

・醤油　大さじ1

・みりん　大さじ1

・砂糖　小さじ1

・パセリ　お好み

・黒こしょう　お好み

【作り方】

長芋の皮を剥き、一口大に切っていく

フライパンにバターを落とし、焦がさないように弱火で溶かしていく

長芋を加えて、炒めていく

バターが長いも全体に絡むよう、炒めるのがコツ

香ばしい焼き目がついてきた所で、各種調味料を加える
【材料】
・醤油　大さじ1
・みりん　大さじ1
・砂糖　小さじ1

火を弱めて、水分が飛ぶまでじっくり炒める

仕上げに、お好みでパセリ・黒こしょうを振りかけても美味しいです♪

【終わりに】

長芋って、なんでこんなに美味しいんですかね？

シャキシャキとした食感、さっぱりとした後口、どう料理しても美味しい淡白な味わい。

しかも、結構安い！

お財布にも優しいし、どんな料理しても美味しい料理になってくれるありがたすぎる食材です。

そんな長芋をバター醤油で炒めて、美味しくないはずがありません！

ご飯が止まらない絶品長芋レシピ、ぜひぜひ作ってみて下さい(*´∀｀*)

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル