シェラトン都ホテル大阪で、2023年8月1日（火）から10月31日（火）まで、ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」とのコラボレーションアフタヌーンティー「フレーバーアフタヌーンティー-supported by ロンネフェルト-」を開催。
紅茶好きが色めき立つ「ロンネフェルト」の最高級品質茶葉を掛け合せた、ホテルメイドのスイーツ＆セイボリーが織りなす優雅で気品漂うアフタヌーンティーをご紹介します。

シェラトン都ホテル大阪2F『レストラン＆ラウンジ eu（ゆう）』

レストラン・ラウンジ・バーがひとつになった広々としたスペースで

オールデイ利用できる空間の、陽光が差し込み落ち着いた雰囲気でアフタヌーンティーを楽しみます。今回はカクテルのご紹介もありますが、一角に素敵なバーコーナーがあるので、実は夕方からカクテルとアフタヌーンティーを楽しんだりもできるフレキシブルさをあわせもつレストランです。

「フレーバーアフタヌーンティー-supported by ロンネフェルト-」

ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト社」とのコラボアフタヌーンティー

お城を連想するようなエレガントさです。

【メニュー】

・ウェルカムドリンク「オストフリーゼンテー～ティータイムのおまじない～」

こちらはじめての体験。北部ドイツの北海沿岸に位置するオストフリースラントOstfriesland。この地域では、独自のブレンドティー「オストフリーゼンテー（Ostfriesentee）」が作られています。こちらでは紅茶に、氷砂糖とクリームをいれかきまぜないという独自なお茶の楽しみ方があります。
今回はこの地方に伝わるおまじないとして、この楽しい時間がまた戻ってきますようにという願いをこめて、時計の反対周りにかきまぜていただきました。

１段目

メニュー名の後に続く、X　以後は使われている茶葉です。

・メロンのスープ ココナッツのイルフロッタント×パイムータン&メロン
追熟したメロンと茶葉のスープにココナッツのシャーベットを浮かべたグラスデザート。白牡丹茶の爽やかな渋みを少し感じます。

・フルーツのマチェドニア×マラクージャ・デ・グレナディージョ

南国フルーツがブレンドされた茶葉に旬の果物を合わせた後味すっきりのマチェドニア

・サマーシュトレン

ドイツの伝統菓子にドライキウイやドライマンゴーなど夏の果実を混ぜ込んだ爽やかな味わいのシュトレン

・ベイクドチーズケーキ ブラックトフィーのアクセント×ブラック・トフィー

これ絶品！クルミを混ぜ込み、しっとり焼き上げたトフィー（キャラメル）フレーバーのチーズケーキはしっかり甘みがあります。でもチーズが重すぎなくてカスタード的でもあり美味！

2段目

・アイリッシュウイスキークリーム香るパンナコッタ×アイリッシュモルト

ロンネフェルトの紅茶の中で人気が高いアイリッシュモルト。私も毎回こちらを飲みます。その甘い香りの茶葉を使用した滑らかな食感のパンナコッタ、これは大好きな食感。

・ローテグリュッツェ×ホルシュタイナーグリュッツェ

甘酸っぱいフルーツの味が口いっぱいに広がる鮮やかな赤色のグラスデザート

・シュバルツヴェルダー・キルシュトルテ×クイーンオブチェリー

洋酒の効いたチョコレートスポンジにシュバルツヴァルトの名産品チェリーを使ったドイツの代表的なケーキ、シュバルツヴェルダー大好きです！こちらでは黒い森的なチョコレートは控えめでチェリー多め。土台にはピスタチオのジョコンドを用いています。でもちゃんと周囲のチョコレートフレークがいきてる！かなり大きくて食べ応えあり。

3段目

・トマトのコンポート アールグレイ香るヴィネグレット×アールグレイ

・鶏モモ肉のポワレ アイリッシュウイスキークリーム香るクレムー×アイリッシュモルト

・マスタード風味のポテトとベーコンのサンドウィッチ

セイボリーにも茶葉がいかされ後味がすっきり！アイリッシュウイスキーをクリームソースにしあげるなんて斬新！サンドイッチもドイツを意識し、ポテトとベーコンが挟まれています。

スコーン２種

ドライクランベリーのスコーンに上質なクロテッドクリーム。

ドイツの伝統的なスイーツにも夏らしさを取り入れひと味違うこちららしい美味なるスイーツはまさにシェフの創作デザート。ロンネフェルトティーを掛け合せたオリジナリティあふれるアフタヌーンティーです。

ドリンク

ロンネフェルトの紅茶、コーヒー、オリジナルブレンドティーなど、フリーフロー。こちらのラインナップはとにかく素晴らしい！スムージーやシングルオリジン珈琲など、みたことがないほどの充実ぶりです。
今回は特にロンネフェルトとのコラボということで、紅茶の品種が増えているのでぜひトライしてください。

「フレーバーアフタヌーンティー-supported by ロンネフェルト-」概要

【開催期間】2023年8月1日（火）～10月31日（火）

【販売時間】14:00～18:00　※前日17:00までにご予約ください。

【料金】平日6,500円　

　　　　土曜日・日曜日・祝日およびお盆期間〔8月11日（金・祝）～15日（火）〕 7,000円

予約は　こちら

「ロンネフェルトティー」の茶葉を漬け込んだオリジナルインフュージョンカクテル

芳醇な香り高いティーカクテルも楽しめる

今回はロンネフェルトの茶葉を活かしたカクテルも提供していますがこれが素晴らしい！
別料金ですがアフタヌーンティーにプラスしてもよいし、こちらだけでも楽しみにうかがいたいおすすめなカクテルなんです。

ウォッカに「ロンネフェルトティー」の茶葉を漬け込んだオリジナルインフュージョンをベースとして、芳醇な香り高いティーカクテルを3種が用意されています。そのうち２種を作っていただきました。

Darjeeling cooler　1,800円

世界のセレブを魅了するスーパープレミアムウォッカ「グレイグース」に、ダージリンの茶葉を漬け込んでつくったオリジナルのリキュールを活かしたさっぱりしたカクテル。夏らしいオレンジと、ローズマリーの清々しい薫り。とっても飲みやすくスイーツともあいます。

Darjeeling香るManhattan　1,800円

うわ～こちらは大人です！芳醇な香りでアルコールは高め、大人に味わってほしいこれぞホテルのカクテル。

【販売時間】17:00～22:00（L.O.21:30）とのことですが15時以後、バーテンダーさんがおられる時にはオーダーできることもあるようなのでぜひトライしてほしい！

取材協力：シェラトン都ホテル大阪