伝統のシュトーレンもブリオッシュバーガーも！京都の老舗ベーカリーによるクリスマスアフタヌーンティー

スイーツコンシェルジュ・ライター・PRコーディネーター

2023/12/4(月) 7:00

京都烏丸「ザロイヤルパークホテル京都四条」一階のレストラン『ルボンヴィーヴル』。あまりに人気で予約がとりにくいアフタヌーンティーが話題です！１２月２５日まで楽しめるクリスマスの訪れを感じるスウィーツとセイボリーが大充実の「クリスマスアフタヌーンティー」をご紹介します。

『ザロイヤルパークホテル京都四条』

まるでパリ！赤が印象的な1階レストラン「ルボンヴィーヴル」

阪急烏丸駅、地下鉄四条駅からすぐの『ザロイヤルパークホテル京都四条』。一階のブラッスリー「ルボンヴィーヴル」は入口のひさしも、中の壁も赤が印象的でまるでパリに来たような気持になります。大正2年(1913年)創業、京都の老舗ベーカリー進々堂が「自慢のパンと料理・ワイン・チーズで幸せな時間を過ごせるブラッスリー」テーマにプロデュースしたカフェ・ブラッスリーです。

クリスマスアフタヌーンティー2023

12月25日まで開催！

赤い壁にマッチするクリスマス感いっぱいなアフタヌーンティーが運ばれてきました。

メニュー

≪クリスマスアフタヌーンティー 2023≫＜Menu＞

　上段：チョコレートムースのヴェリーヌ、タルトタタン、いちごのサンタ、

　　　　カヌレ・ド・ボルドー、コーティングミニマカロン

　中段：シュトーレン/マンデルシュトーレン、

　　　　シナモンジンジャースコーン

　　　　（クロテッドクリーム、メープルシロップ）

　下段：ミニアッシェバーガー、

　　　　ロースハムとレンコン・かぼちゃのタルティーヌ、

　　　　シェフのおすすめスープ　　

ロンネフェルトティー（4種より選択）、　京都下鴨カフェ・ヴェルディの手選別豆使用のポットコーヒー

イチゴのサンタが可愛い！全体に赤やピンクが目立ちクリスマスらしいスイーツです。
チョコレートムースのヴェリーヌは甘く濃厚。チョコレートムースとクレームシャンティーの間のキルシュを利かせたグリヨットのコンポートがアクセントに。甘党の私は大好きです。
深い赤が美しい「タルトタタン」がこのサイズで提供されるのは良いですね。キャラメリゼしたリンゴを敷き詰め、上からパイ生地をかぶせて焼きあげています。
カヌレ・ド・ボルドーはかなり大き目で食べ応えあります。

伝統のシュトーレンは２種類

大きなスコーンはシナモンジンジャーでグリューワインのような味わいが冬らしい。
そしてこちらのシュトーレン楽しみにしていました。なんといっても京都の老舗ベーカリー『進々堂』プロデュースのレストラン。すっかりクリスマスの定番となったシュトーレンですが、大正2年創業、京都の老舗ベーカリー進々堂では、まだ日本では知られていなかった50年以上前からドイツの伝統的な製法でシュトーレンを作り続けてきたのだそう。 50年の歳月をかけて作り続けたシュトーレンは、洋酒がふんわりときいてナッツがかりっとしたアクセント。グランマルニエに漬け込んだ４種のドライフルーツとナッツを贅沢に混ぜ込んだ王道のシュトーレンと、マジパンを混ぜ込んだ生地に柑橘のピールが爽やかなマンデルシュトーレンと２種楽しめるんです。