ラーメン好きを語りながらも、今まで未開拓だった、とあるお店。もちろん何度も行こうと試みたのですが、人気店ゆえに駐車場を確保するところから争奪戦！何度目かの正直で、ようやく初訪問を果たせたのがこちら。

「ひろちゃんラーメン」。

佐賀市諸富町山領、国道208号沿いにあり、建物内の店舗と共同の駐車場です。駐車場内のどこに停めてもOK。15台分あるのですが、いつ来ても満車。停めることすら叶わず、諦めたこと数回…今回、やっと空きスペースを発見！15分ほど待ち、いざ入店！

入口横の券売機でメニューを選びながら発券。売り切れていたのは「ラーメン」(750円)です。

セットメニューはこちらの2つ。

カウンターが5席、小上がりの座敷席が3卓あります。お客さんの出入りがめまぐるしく活気溢れる雰囲気ながらも、雑然とした雰囲気はなく。店主さんの温かい声かけや、静かにラーメンの旨さに唸る声が行き交う中、ゆったりとラーメンを待ちます。

泡に包まれた濃厚な1杯。おすすめは、もやし！

「もやしラーメン」(850円)。

豚骨色の泡に覆われた1杯！そして、トッピングでちょこっと添えられていることはあっても、メインのトッピングとして降臨するのは少し珍しい“もやし”。

焼き目がつくほどしっかり炒められたもやしは、香ばしくてシャキシャキ！麺と一緒に食べると、その食感の違いがまた美味しい。もやしだけでもご飯が進みそう。

麺は細めのストレート。ネギやチャーシューもたっぷりのっていて満足感たっぷり！

そして、豚骨の旨味をぎゅっと濃縮したスープ。舌の上に感じるのは骨の髄でしょうか。ぷくぷく大きめの泡ときめ細やかな泡…二層の脂泡がつくる豚骨カプチーノは、ぐっと深みのあるコクを感じます。店主さんが修業されていたという、博多の人気ラーメン店と通ずるところも感じつつ、洗練された“ひろちゃんラーメンならでは”の旨さをじっくり堪能。

こちらは「煮卵ラーメン」(850円)。泡に溺れるように浮かんでいる煮卵…

こちらはラーメンとセット(全部で1,000円)で注文できる餃子4個＋白飯。濃厚な豚骨スープはもちろん、にんにくがたっぷり効いた餃子も白飯と相性抜群です。高菜はセルフ。なかなかの辛さですが、これもまた旨い。

客席横には追加注文用のメニューがあります。こちらは現金払いでもOK。人気メニューという、焼きめしも気になる。右下の店舗詳細に夜営業の記載がありますが、現在は夜は営業されていないようです。ご注意ください。

美味しいという評判は耳にしていた「ひろちゃんラーメン」、やはり旨かった。昼時は特に待ち時間覚悟ですが、時間を惜しまず食べてほしい、至高の1杯です！