「ズッキーニが冷蔵庫にある」

「どうやって食べたらいいの？」

外はカリッと、中はジューシーで、ズッキーニの新しい味わいを楽しめる一品です。

材料（2人前）

• ズッキーニ　1本
• 醤油　小さじ1
• 鶏がらスープの素　小さじ1
• しょうがすりおろし　１かけ分
• 片栗粉　大さじ2
• 油　適量

作り方

1）ズッキーニはヘタを切り落とし、乱切りにする。

2）ポリ袋にズッキーニ、醤油、鶏がらスープの素、しょうがのすりおろしを入れて馴染ませる。

3）片栗粉を入れて全体に混ぜる。

4）油をひいたフライパンで揚げ焼きしたら完成。

コツ・注意点

今回は味付けは鶏がらスープの素、醤油、しょうがで作りましたが、コンソメやカレー粉などで味付けしても美味しいです。

出来上がりは外がカリッとして美味しいですが、冷めると片栗粉に水分を含んでしんなりするので、出来立てを食べるのがオススメ。その際、火傷をしないように注意してくださいね。

気になる方は、ぜひ作ってみてくださいね。

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