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佐藤さん

―――初めまして！ 株式会社Key Corporation 代表の佐藤と申します。

鍵屋醸造所は、2017年に川崎市幸区の小さな醸造所を譲り受けてスタートしました。

現在、2022年8月を目標に、川崎市中原区の建物１階を改装し、鍵屋醸造所直営店cafe CLUB KEY 2号店のオープンを計画しています。

佐藤さん

―――鍵屋醸造所では、約10種類の川崎クラフトビールを製造しています。

ハーブやスパイスを多用しており、ホップの苦みの奥に保なかな甘みを感じられるのが特徴です。ゆっくりと味わい、時間が経つにつれて変化する香りや味わいを楽しめるクラフトビールになっております。

佐藤さん

―――Mellow Yellow IPA（メローイエローアイピーエー）です。

5種類のホップを5回に分けて投入している、ホッピーなフルーティーな香味、まろやかな口当たりのヘイジーなNEIPAです。これがCafe CLUB KEY で人気ナンバーワンのビールとなっています。

佐藤さん

―――2号店建設場所は、JR南武線 武蔵中原駅から徒歩5分に位置する建物の１階です。およそ約100平米の敷地に、タップルームを建設します。

2号店のコンセプトも「人と人とをつなぐ鍵」をテーマに、開放的でより気軽に立ち寄れる雰囲気のお店を目指します。煉瓦造りの落ち着いた雰囲気の店内では、鍵屋醸造所のクラフトビールを味わえ、1号店でも人気のフィッシュ&チップスなど、ビールにぴったりのおつまみも提供する予定です。

また、店内入口には瓶ビールの自動販売機を設置しますので、工場見学やブリューパブで楽しんだ後のお土産に、お家での晩酌の一杯に、気軽に瓶ビールを購入していただけます。

そして、店舗入り口の壁には、中原区のシンボルとなるような壁画アートを計画中！おもしろ写真スポットになる予定なので、お楽しみに・・・。クラフトビールを片手にパシャリとできます。

佐藤さん

―――中原区にはクラフトビール醸造所がないので、中原区で作られたビールを中原区の方に楽しんでいただきたいと思います。

そして、イギリスのパブ文化に見られるような、地元の方が気軽に集まることのできる地域の社交場を目指して頑張ります！

詳細：武蔵中原に”クラフトビアバー”をオープンしたい！―「鍵屋醸造所」佐藤さんの想い｜なかはらPR