こんにちは！低空飛行キッチンです。

ライスペーパーって結構余りがちじゃないですか？

我が家はまだまだ余ってます（笑）

今回はそんなライスペーパーの活用レシピ！

「おかか醤油焼きおにぎり」を紹介します。

作り方はとっても簡単！味付けしたご飯をライスペーパーで包んで焼くだけ！

カリカリもちもちっとした食感がなんともクセになる味わいで、つい手が止まらなくなりますよ。

おやつはもちろん、お弁当やお夜食にも大活躍するレシピとなっていますので、

ライスペーパーが余っている方は是非一度お試しくださいね。

材料　※2人前

• ご飯　　　　　　 200g
• ライスペーパー 　 2枚
• 水　　　　　　　 適量
• ごま油　　　　　 大さじ1
• （A）ピザ用チーズ　30g
• （A）鰹節　　　　　2g
• （A）醤油　　　　　大さじ1
• （A）砂糖　　　　　小さじ1/4

※ライスペーパーは直径22cmのものを使用しています。

作り方

①ご飯と（A）を混ぜ合わせる。

②ライスペーパーを水で濡らし、2等分にした①をのせて生春巻きのように巻く。これを2個作る。

③ごま油を中火で熱し、②を焼く。両面がカリッと焼き目がつくまで焼いたら出来上がり。

ポイント

• 小さめのライスペーパーを使用する場合や、焼いている途中の破れが心配な方は、ライスペーパーで包み終わったあと、もう一度包んで2重にするのもオススメです。（この場合ライスペーパー4枚使用）
• 焼く際は、くっつきやすいので離して焼いて下さいね。