暑くて食欲が出ない...そんな時はこれ食べてます。2人前250円【さっぱり梅しゃぶ】
夏バテ防止に冷しゃぶはいかがでしょうか？疲労回復を促すビタミンB1を多く含んでいる「豚肉」で免疫力アップ！ポン酢ダレでさっぱり食べられます。
〈夏はこれでしょ！さっぱり梅しゃぶ〉
作業時間：10分
材料費：2人前250円
材料（2人前）
・きゅうり 1本
・豚肉（しゃぶしゃぶ用） 150g
・梅干し 2個
・ポン酢 大さじ2
・ごま油 大さじ1/2
・白いりごま 適量
・鰹節 お好みで
①鍋に水1Lと酒大さじ1（分量外）と砂糖大さじ1（分量外）を入れて沸騰させる。沸騰したら弱火にして、ぼこぼこしない程度のお湯で豚肉（しゃぶしゃぶしゃ用）を加えて火を通す。ザルに取り出し、水けをきる。
②きゅうりは薄切りし、塩揉みしてしっかり水けをきる。
③梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
④ボウルにポン酢・ごま油・白いりごま・③をよく混ぜ合わせる。
⑤①と②を加えて和える。
鰹節があれば最後に加えて軽く混ぜる！
※鰹節は風味を生かすために最後に加えます。
ボリューム満点で食べごたえも抜群♪ごはんも進んじゃいます(^▽^)
梅の風味でさっぱり！とっても簡単なので、ぜひ作ってみてください♪
