ベーカリー不足が叫ばれていた綱島駅近くに、人気ベーカリー「DONQ（ドンク）」が2024年3月15日（金）オープン。待望のパン屋さんということもあってか、オープン後の週末はさっそく多数のお客さんでにぎわっていました。

今回は、オープンに先立って開催されたプレオープンイベントにて、お店を取材してきたときの様子をご紹介します！

ドンクがオープンしたのは、新綱島駅直結ビル「SHINSUI（新水ビル）」の1階。バスロータリー側に面しており、出入口はビル外側に付いているので外から直接アクセスできます。

店内ショーケースには多数のパンが並んでいますが、こちらはすべて店内で1から作られたもの！大きなチェーン店ほど生地作りは工場で行なうなどにより効率化しているケースが多いですが、ドンクは毎日粉から焼き上げまで一貫して店舗で行なうスクラッチ製法にこだわっており、毎日作りたてのパンを販売しているのです。

また、ドンクの独自ブランドである「ミニワン」のカウンターも併設。こちらはミニクロワッサンなど小さなパンを量り売りで購入できるコーナーです。200円前後の価格でミニクロワッサン4～5個ほど購入できるので、ちょっと買い足しや子供の小さなおやつにも良いですね！

ドンクでは店舗により限定のパンを販売していることがあるのも魅力。この日、新綱島新水ビル店にも4種の限定パンが販売されていました。

どのパンも魅力的で迷う…！という場合は、特別感のある店舗限定パンを試してみるのはいかがでしょうか。私も店舗限定のパンを4種とも買ってみたのですが、どれも本当に美味しい！

あえて選ぶとすると、この「りんごとアールグレイ」が、スライスしてそのまま食べて良し、カリッとトーストしてみても良しで、とっても好みでした！先日SNSで新綱島限定パン4種を紹介したときも、フォロワーさんたちから「限定パン買った！美味しい！」「リピート確定」などの声が聞かれましたよ。

こちらの「玉ねぎのバターパン」も、玉ねぎの甘さとバターの香り＆塩味、ピリッときかせた黒胡椒のアクセントで、ワインに合わせるのもいいな～なんて思ってしまいました。おすすめ！

チェーン店でありながら、個人店のように毎日店内で１から焼き上げるドンクのパン。全国で人気の老舗パン屋さんですが、この店独自の商品も開発されているなど常に目新しさも期待できるお店です。ぜひ足を運んでみてくださいね。ご参考までー！