こんにちはチャッキーです
今回は、そら豆と卵を一緒に食べると身体に良い3つの相乗効果とレシピを紹介させて頂きます。

そら豆と卵は、それぞれ栄養素が豊富で、健康的な食品です。一緒に食べることによって、身体には以下のような相乗効果が期待されます。

1.たんぱく質の相乗効果

そら豆と卵は、どちらもたんぱく質が豊富です。たんぱく質は、身体の細胞や筋肉などの構成要素であり、身体の修復や成長に欠かせない栄養素です。
そら豆と卵を一緒に食べることによって、たんぱく質の吸収率が高まり、身体のたんぱく質合成による効果が期待されます。

2.ビタミンの相乗効果

そら豆にはビタミンCやビタミンK、葉酸が豊富であり、卵にはビタミンD、ビタミンB12が豊富です。
一緒に食べることによって、身体に必要なビタミンを効率的に摂取することができます。

3.ミネラルの相乗効果

そら豆にはカルシウムや鉄分、カリウムが豊富であり、卵には亜鉛やセレンが豊富です。

一緒に食べることによって、身体に必要なミネラルをバランスよく摂取することができます。


以上のように、そら豆と卵を一緒に食べることによって、身体に様々な健康効果が期待できます。

それでは、ココで
そら豆の卵とじ 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

そら豆 3〜4本（10粒ほど）
卵 2個

「中華あん」

水 150cc
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
濃口醤油 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
水溶き片栗粉 適量

【作り方】

①そら豆の皮を剥き取る

②溶き卵を用意！

➂鍋に油を馴染ませ、そら豆を炒めながら表面に焼き色をつけ火を通す

④次に、弱火にして溶き卵を加えて！
半熟状になるまで優しく混ぜながら加熱する！

半熟状になったら、茶碗などに押し込む様に
そら豆の卵とじを入れ丸く成型する！

⑤鍋に中華あんの調味料（水溶き片栗粉以外）を
入れ煮立たせたら、水溶き片栗粉を加えとろみを付ける！

⑥④をひっくり返して器に盛り付け、上から中華あんを掛ける

はい！できあがり〜
ふわとろの卵にそら豆のアクセントが加わり
中華あんが効いた美味しい一品なので
是非一度作ってみて下さい。