朝ごはんにとってはいけない！血糖値が(爆上がり)上昇する食材5選！
こんにちは。野菜スペシャリストの資格を持つおうちごはんと日常です。
今回は朝ごはんに食べると血糖値が上昇する食材のご紹介です。
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朝ごはんは一日のエネルギーを補給する大切な食事です
食材を選んで何を食べるかで血糖値の急上昇を引き起こす可能性があります
今回は朝食に摂ると血糖値が上昇する食材をご紹介します。
加工肉 ハムやベーコンなど
加工肉には砂糖や糖類などがふくまれています。また添加物も入っています。
加工肉を頻繁に食べるとインスリン抵抗性で血糖値が下がりにくくなります
大腸がんや高血圧のリスクがありますので毎日は食べない方が
いいでしょう。
菓子パン
朝から食べれば血糖値が爆上がりです（；^ω^）
砂糖のかたまりです。でもおいしいのでたまにはご褒美に（笑）
朝ではなく活動する昼などに食べるといいですね
おにぎりだけの朝ごはん
炭水化物だけでたんぱく質も脂質もほぼないのでおすすめできません。
野菜をたっぷり入れた野菜のお味噌汁をプラスしてね
市販の野菜ジュース
市販の野菜ジュースは野菜を搾って栄養の部分は捨てています。
糖質だけ残した飲み物です。
中には美味しくするために糖質もプラスされているので
栄養成分は必ずチェックしてください
最後は果糖入りの飲料
缶ジュースや缶のコーヒーです
糖の吸収が良いので血糖値が急上昇して高いままの状態に！
体の酸化を引き起こす果糖ぶどう糖とは甘いシロップです
まとめ
今回は朝ごはんにご紹介した食材を食べたり飲んだりすると血糖値が上がりますというお話をしました
ご紹介した食材はなるべく避けて全粒粉入りの食材や食物繊維が
豊富な食材を摂取しましょう。
朝に飲むお味噌汁は特に体に良くわかめと玉ねぎのお味噌汁が
おすすめです。わかめの食物繊維、血液サラサラの玉ねぎの組み合わせ
血糖値の上昇を防ぎ1日を元気に過ごすことが出来ます
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文・画像／おうちごはんと日常
