連日、暑くなりました。

こんな日は冷たい〝すだち蕎麦〟はいかがでしょうか。

ということで、北新地の「石挽き十割蕎麦 玄盛 北新地本店」を訪ねました。ここは珍しい蕎麦居酒屋ですが、昼はランチメニューが豊富です。

お店はJR北新地駅からすぐ。１階～３階が営業フロアで、店内はお洒落な造り。全55 席です。

本店は現在、７年目だそうです。北区太融寺に２号店の「東梅田店」もオープン。

さらに西日本唯一の「わんこそば」サービスもあって、十割蕎麦のわんこそばは、日本では初めてらしく、話題沸騰中です（日曜のみ）。

さて、この日は３階へ。昼間はすぐに満席になるようですから、かなりの人気店ですね。

早速、ランチメニューをチェック。

ランチメニュー(税込価格)は、11:30～14:00ラストオーダーとなっています。

かやくご飯・漬物を無料サービス。

もっとも人気が高いのは、「海老天盛り蕎麦」1,280円。これをいただきたいところでしたが、本日は最初から「冷製すだち蕎麦」1,280円に決めていたのです。

これは季節もので、5月～12月の提供商品。とくに今の時季は人気とか。

注文すると、間もなく登場です。

おおっ。見た目のインパクトが素晴らしく、徳島産すだちの大きさも均等です。甘い香りが漂い、美しく上品ですね！氷も載っています。

まず、レンゲでだしをすすります。ウマい。濃厚です。

九州産の鰹本節、鯖節、うるめ節の３種に、昆布は北海道産天然利尻昆布を使用。こだわりの白だしと言えましょうか。

蕎麦もまた絶品。そばの実を石臼で製粉、蕎麦粉100％の極上のそばに仕上げています。

冷たいけど、のど越しがよく、蕎麦粉の風味を味わえ、箸が進みます。

すだちの量も蕎麦が見えないほどに多いのですが、すべていただきました。

すだち蕎麦は徳島でも食したことがありましたが、ここはさすがにだしが違いますね。めちゃくちゃおいしいです！

北新地では蕎麦居酒屋は珍しいと思って、店長さんに聞いてみました。

夜はお酒と一品を存分に楽しめます。種類が多く、鴨やら地鶏やら自然薯を使った料理も豊富です。

また蕎麦は、ルチン、必須アミノ酸、ビタミンB1、B2、コリンなどを摂取できるため、健康志向が強い方にもいいようですよ。

ご馳走様でした！

今回は冷製すだち蕎麦をいただきましたが、他にも自慢のメニューがいろいろ。北新地らしく、深夜も営業中です。最近は海外のお客さんも多いとか。

興味ある方、ぜひ訪ねてみてください。

店舗情報