ご麺ください！お取り寄せラーメン愛好家のにゃいパパです。

人気店のラーメンを食べてみたいけど「遠くて行けない」「行列に並びたくない」「育児中で外食は無理」などのお悩みを持ったことはありませんか？そんな皆さまへお店で作った麺・スープそのままの味を自宅で楽しめる「お取り寄せラーメン」をご紹介しています。

今回は日本最大級のラーメン通販サイト『宅麺.com』より、『家系ラーメン王道 いしい』の「特製ラーメン」をお取り寄せしたのでご紹介します。

■『家系ラーメン王道 いしい』とは

千葉県千葉市にあり、千葉県の家系ラーメンといえばでも有名な『王道家』グループのお店。『王道家』での修行を経た石井店主が2017年にオープンさせ、1日700人以上が訪れるといわれる常識外れの人気を誇る行列店です。

■開封・調理

中身は冷凍された麺（140g）、スープ、チャーシュー（3枚）、海苔（3枚）、ほうれん草のラインナップ。家系定番のトッピングが全て付属しているのは、買い物の手間が省けて嬉しいです。

店主のワンポイントアドバイスとして、麺は前日から冷蔵解凍しておくとより店に近い味になるとのことで、必須ではないですが要注意です。

原材料、栄養成分表示はこちら。

付属の説明書に沿って、まずは麺・チャーシューを前日から冷蔵解凍しておきます。当日はスープ・ほうれん草を湯せん、そして麺をゆでれば約12分ほどで完成。今回、麺のゆで時間は3分、追加で刻み長ネギをトッピングし、家系では欠かせないライスも準備します。

こちらが完成品。ワイルドな豚の香りだけでなく、醤油の香りも色濃く香ってきます。香りだけでパワフルさが伝わってきます。

では味のほうはどうなんだいってことで…いざ、実食。

■実食

スープ【あっさり☆☆☆☆★こってり】

直系タイプを思わせる、ガツンとパンチのあるフルボディでしょっぱ旨な味わい。

粘度はさほどなくサラリとした感があるスープを飲んでみると、まずは豚のガツンと脳天を突くような出汁感のある濃厚な旨味＆風味がほとばしります。そこへたっぷりの鶏油のまろやかな風味と鶏ガラのスッキリとした旨味も合流。最後は、そのまろやかさをぶち抜いてくるようにカエシの醤油のキレがビシビシと効いてきて、中毒性のあるしょっぱ旨な味わいに昇華していきます。

麺【細☆☆★☆☆太】

密度の高さを感じる、重量感と程よい硬さのあるムチモチな麺。

家系といえばな短めの麺で、平打ちより正方形に近い形。箸で持つとわかる重量感。すすって噛み締めてみれば、力強いコシと共にムッチリでモチモチという食感を楽しめ、噛むほどにスープにも負けない小麦の風味が本領を発揮していきます。

チャーシュー

香り高い薫香と共に、ジューシーでタンパクな肉の旨味をダイレクトに楽しめる。

こちらも直系や王道家タイプ。冷凍ながら丁寧な梱包で冷蔵解凍ということもあり、お店と遜色ないレベルでジューシーさが残っているのではと感じられるほど。噛むほどに薫香と肉の旨味が混じり合う至福。これが3枚も食べられるのは満足度が高すぎます。

ほうれん草

冷凍ながらシャッキシャキで、ボリュームもしっかり。

これまで食べてきたほうれん草が付属した家系お取り寄せラーメンの中で、シャキシャキ食感の残り具合がトップレベル。ボリュームも比較して2倍ぐらいあるので、店舗でほうれん草の追加トッピングする方ではない限り追加は不要と思います。

ライスと海苔

パンチのあるスープがゆえに、海苔と米が喜んでいる。

いわずもがなの美味さ。好きな方は、海苔マシトッピングすることを全力でオススメします。

■まとめ

『家系ラーメン王道 いしい』の「特製ラーメン」とのご対麺はどうでしたか？

その味わいは、ガツンと脳天を突くパンチ力のある豚の旨味＆風味とカエシのキレが、鶏油のまろやかな風味と共にほとばしるスープ。密度の高いコシのあるムチモチ食感の麺に、上質な燻製チャーシューも贅沢3枚な、王道家系譜らしいパワフルでしょっぱ旨な一杯でした。

それでは、ごち麺でした！