こんにちは、ぐっち夫婦です！

今回ご紹介するのは、「鶏むねとキャベツの香りごま油蒸し」と「かつお香るシャキシャキ大根サラダ」の２品献立！

蒸すことで鶏むねがしっとり！ごま油の香りでおいしさ格上げの簡単フライパン蒸し料理と、かつお節にポン酢が絡んだドレッシングで、おいしく大根が食べられるサラダです。

買い忘れを防ぐ買い物リストを活用して、手軽に献立を楽しんでくださいね！

主菜：鶏むねとキャベツの香りごま油蒸し

材料（2人分）

鶏むね肉…1枚
キャベツ…1/4個
ニラ…1/3袋
にんじん…2/3本
もやし…100g（1袋）
ごま油…小さじ1／大さじ1
粗びき黒こしょう…少々

【A】
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
にんにく（すりおろし）…小さじ1/3

作り方

①鶏肉は一口大のそぎ切りにする。ポリ袋に鶏肉、【A】を入れもみ込む。キャベツはざく切りに、ニラは3～4cm幅に、にんじんは拍子木切りにする。

②フライパンにごま油（小さじ1）を入れ中火で熱し、キャベツ、にんじん、もやしを入れる。下味をつけた鶏肉を重ね、ごま油（大さじ1）を回しかけてふたをし、中火で蒸す。

③鶏肉の色が変わったら、ニラを入れて炒め、ニラがしんなりしたら火を止める。さっと混ぜて皿に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

副菜：かつお香るシャキシャキ大根サラダ

材料（2人分）

大根…1/4本（300g）
ミニトマト…60g
かつお節…1袋（4g）

【A】
ポン酢…大さじ2
ごま油…大さじ1

作り方

①大根は皮をむき、拍子木切りに、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。

②ボウルに大根、ミニトマト、【A】を入れ、混ぜ合わせる。かつお節を加えさっと和えたら、皿に盛る。

＼明日は水曜日の献立を紹介！ぜひチェックしてね／

こちらの1週間献立の献立内容は、こちらの記事を確認！＾＾

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

☆ぐっち夫婦LINE公式アカウント☆
食材名を打ち込むとレシピを返します！
登録はこちらから◎

料理家 ぐっち夫婦

夫Tatsuya、妻SHINOの夫婦で料理家として活動。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をモットーに、ライフスタイルに寄り添うレシピを考案し発信している。書籍出版、雑誌やテレビ出演、メディア連載のほか、イベントにも多数出演し、オンライン料理教室も開催。YouTubeチャンネル「YouTubeふたりごはん【料理家ぐっち 夫婦の料理チャンネル】」などSNSの総フォロワー数は100万人以上を誇る。