「オクラ」を、おたま1杯の水で茹でる裏ワザ！光熱費も抑えて時短にもなる方法！
オクラは生でも茹でても食べられて、あっという間に一品できますので、重宝する野菜ですよね！
みなさんはどうやって食べることが多いですか？
私はさっと湯がいて麺つゆと鰹節で食べることが多いです。
葉物を茹でるより手軽に一品できるので、夏には食卓に上がる頻度が高まります。
さてそんなオクラですが、茹でるときにたっぷりのお湯で茹でなきゃって思っていませんか？
そこで今回はおたま1杯（50ml）の水で茹でる方法を元スーパーの店員だった私、「ぱるとよ」が解説します。
おたま1杯の水で茹でるには？
オクラはたっぷりのお湯でなくても茹でられます。
手順
1）オクラ1袋を板ずりして産毛を取り除きます。ガクの周りを剥き、切り口を切り落とします。
2）鍋におたま1杯（50ml）のお湯と塩がついたままのオクラを入れてフタをして点火します。
沸騰したら1分加熱します（大きさ、量によって加熱時間を調整してくださいね。）
3）ザルにあげて粗熱を取ります。
4）お好みの調味料で味付けしたら完成です。
私がオススメするオクラのレシピは「オクラの出汁漬け」です（動画でも紹介しています）。
ポイント・注意点
お玉一杯の水で茹でるので、沸騰するまでに時間もかからないし、時短になります。
硬さはお好みなので、硬めが好きな方は茹で時間を縮めてくださいね。
注意点は、鍋にフタをしないと、オクラに火が通りにくくなります。
時短・光熱費の節約になる！
水をいっぱいに入れた鍋（500ml）でオクラを茹でると、6分（沸騰5分、茹で時間1分）ほどかかります。一方、今回は3分（沸騰1分、茹で時間1分、蒸らし時間1分）です。
3分ほどの短い時間で作ることができます。
また、沸騰させる水の量も500mlから50mlと、1/10で済みます。さらにオクラを茹でる時間もいつもより短くてすみます。光熱費を安く抑えられますね。
まとめ
今回はおたま1杯の水で茹でるオクラの茹で方をご紹介しました。
調理時間や光熱費も抑えられるので、忙しい方にオススメしたい方法です。
気になる方は、ぜひ試してくださいね。
生活に役立つ「食材」の裏ワザ・豆知識
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