ご麺ください！お取り寄せラーメン愛好家のにゃいパパです。

人気店のラーメンを食べてみたいけど「遠くて行けない」「行列に並びたくない」「育児中で外食は無理」などのお悩みを持ったことはありませんか？そんな皆さまへお店で作った麺・スープそのままの味を自宅で楽しめる「お取り寄せラーメン」をご紹介しています。

今回は日本最大級のラーメン通販サイト『宅麺.com』より、『俺の生きる道 白山店』の「小林アイススペシャル」をお取り寄せしたのでご紹介します。

■『俺の生きる道 白山店』とは

東京都文京区にあり、元プロ野球選手である小林公太店主が作る二郎系ラーメンを提供する人気店。店主の奥様は、茨城ゴールデンゴールズで活躍された片岡安祐美さんであることでも知られています。その年に「宅麺.com」で1番売れた一杯を決める「お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー」では、過去に総合大賞を3年連続で授賞して殿堂入りを果たしており、お取り寄せでも絶大なる人気を誇っています。

■開封・調理

中身は冷凍された麺（300g）、タレ、チャーシュー、味付き脂、辛味袋、細切り生姜のラインナップ。

原材料、栄養成分表示はこちら。

付属の説明書に沿って、タレは流水もしくは前日から冷蔵庫で解凍し、具材は湯せん、さらに麺をゆでて流水で締めれば約13分ほどで完成。今回、麺のゆで時間は12分半、追加でゆでキャベツ＆もやし、刻みニンニクをトッピングします。

こちらが完成品。タレの香りを確認したところ、馴染みのある冷やし中華といえばな醤油と酢が混ざり合った香り。 しかしながら、見た目は山盛りの麺と野菜、味付き脂、大人の握り拳サイズの豚チャーシューと紛うことなき二郎系で香りとのギャップがすごい。

では味のほうはどうなんだいってことで…いざ、実食。

■実食

まずは山盛りの具材から食べ進めていきます。

野菜・味付き脂

瑞々しいシャキシャキ野菜に、味付き脂のこってり塩味が中毒的な味わい。

説明書で記載はなかったものの、冷やしなので野菜も流水で粗熱をとっておきました。それがゆえシャキシャキとした歯ごたえで爽快。そこに、醤油感は控えめながらしっかり塩味のきいた味付き脂が中毒性を引き連れて旨味をブースト。二郎系らしい背徳感MAXな最高のサラダは冷やしでも健在。

辛味ネギ

ごま油の風味とラー油の辛味がミックスした食欲を活性化させる一品。

ひとまず味見だけ。混ぜて食べる用とのことで、詳しくは後述します。

チャーシュー

ガツンとくる甘辛醤油味で、赤身も脂身も食べ応えバツグン。

巨大豚は繊維にそえば簡単に噛み切れつつ、繊維に逆らえば噛み応えしっかり。赤身の肉肉しさと、トロける脂身の背徳的な旨味が噛むほどに口の中を占領し至福の域へと到達します。それにしてもデカい。

タレ【あっさり★☆☆☆☆こってり】＆麺【細☆☆☆☆★太】

それでは主役の麺をいただきます。

シンプルに表現するなら、二郎系の極太麺で食べる醤油ダレの冷やし中華。

麺肌がツルツルですすり心地は比較的ライト。麺がまとうタレは、香りの想像どおり冷やし中華定番の甘酸っぱい醤油味でさっぱり。水で締めたことによるコシのある麺をワシワシと噛み締めていくと、タレより麺の力強い風味が存在感を増していき、さらに甘味も広がってきます。この麺の甘味とタレの甘味が最後は意気投合し、食べたことあるようでない、新しい冷やし中華の世界に誘ってくれます。

トッピング類をまぜて

生姜のさっぱり風味に、辛味ネギの辛さがジワジワと存在感を増す味変。

辛味ネギの辛さは最初はそれほどでもないのですが、食べ進めると唇がヒリヒリする辛さにパワーアップし、食欲をキープする良い味変アイテムになりました。

■まとめ

『俺の生きる道 白山店』の「小林アイススペシャル」とのご対麺はどうでしたか？

その味わいは、冷やした二郎系のワシワシ極太麺に、冷やし中華といえばな定番の甘酸っぱい醤油ダレを合わせたハイブリッドな組み合わせ。二郎系といえばな巨大な豚チャーシューや背脂も健在な、あっさりでガッツリな一杯でした。

二郎系の極太麺を冷やし中華の甘酸っぱいタレでさっぱりいただける夏にピッタリな一杯。気になる方はぜひ試してみてはいかがでしょうか。それでは、ごち麺でした！