宇部市楠方面の県道30号線を走っていると、のどかな風景の中に、お洒落な建物が現れました。

カフェ「LAUGH CAFE&BAKE」です。

店内に入るとケーキのケースがありました。夕方近くに訪問したので、スイーツ類は売り切れ続出。こんな時間の取材で申し訳ないです！（Instagramで素敵なスイーツをチェックしてください。）

店内で食事をする場合も、先にレジで注文とお支払いをします。

ガラス張りの店内から見える畑や山々が、まるで絵画のように見える素敵なロケーションです。

木の素材を活かしたお洒落な店内は、天井が高くて開放感があります。

楠の特産品、琴や赤間硯などが展示されていました。地元の伝統工芸に触れる機会があるって良いですね。

この日出会った「LAUGH」のケーキをご紹介します。「マンゴーチョコタルト（470円）」。濃厚で美味しそうです。

「ホワイトチョコとカシス（480円）」と「アイスブレンドティー（500円）」。とても涼しげな組み合わせ。

「クレームブリュレ（380円）」と「アメリカーノ（500円）」。卵の香りが濃厚なクレームブリュレは、イートインのみの提供です。注文受けてから表面を焼きます。

ケーキ、ドリンクはテイクアウトできます。ドライブ途中にも立ち寄りたくなりますね。

11時～14時までのランチタイムでは、「からあげプレート」「キッシュプレート」「黒酢酢豚プレート」「海老マヨプレート」「ポークヒレカツプレート」の5種類のランチメニューもあります。

LAUGH（ラフ）という言葉は、“笑う・嬉しそうである・満足である” という意味ですが、まさにそのイメージにぴったりのカフェでした。

今回ご紹介したクレームブリュレには、以前取材した「しんあい農園」さんの卵がたっぷり使われているそうです。こだわり素材を使ったお料理やスイーツをぜひ味わってみてください。※価格は税抜きです。