2022年6月1日、「川越総合卸売市場」内に新たにラーメン店がオープンしました。お店の名前は「らーめん よし丸」です。お店に掲示されている案内によると、こちらは「ラーメン総選挙２年連続第1位」「ラーメンオブザイヤー4度受賞」など輝かしい実績があるそう。これはラーメン好きの川越市民としてはチェックしなくては！　ということでオープン日に足を運んだのでした。

いろいろなお客様が……さすがの人気です！

オープン日、私はまず午前11時頃にお店を訪れました。ただ、さすがの人気店ということでかなりのお客様が……。「ラーメンは逃げないし、空いている時間帯に来よう」と一度はお店を離れたのでした。そして、午後2時半ごろ、再度、お店に足を運ぶと午前中と同様の状態……。私はもうオープン日に食べる気満々だったので、今度は待つことにしました。

待っているあいだ、他のお客様と少しお話ししたのですが、その方は「らーめん よし丸」が鶴ヶ島時代からの常連さんだそう。そうそう、「らーめん よし丸」はかつては川越市のお隣・鶴ヶ島市で営業していて、その後、高田馬場（東京都新宿区）に移転しました。今回のオープンはUターン、もしくはJターンというかたちととなります。

さて、その日のは私はまずはお店を入ってすぐのところにある食券を購入。その後は１時間くらい待ったところで、お店に入ることができました。

食べて納得の絶品ラーメン

今回は、私は「よし丸らーめん」を選びました。お店の名前を冠したラーメンで、それが王道の気がしたので…。ただ、他の方の注文を聞くともなしに聞いていると、「魚らーめん」の方も、「トンコツらーめん」の方もいらっしゃって、どれが売れ筋というのはなかなか言い難い印象を受けました。

そして隣の方の「つけめん」が目に入り、「つけめんも美味しそう…」などと思っていると、いよいよ私の前に注文した「よし丸らーめん」が運ばれてきました。

私がまず驚いたのが麺の美味しさです。

上に乗っているホロホロのお肉も美味です。

なお、こちらのラーメンは化学調味料無添加だそうです。

節々にこめられた店主さんのこだわりを感じる１杯です。食べると、きっとどなたでも人気店であることを納得するでしょう。

なお、大人気のお店なので、時間の余裕を見て足を運ぶことをおすすめします。

【店舗情報】

• 店名／らーめん よし丸
• 住所／埼玉県川越市大字大袋650川越市場内
• 営業時間／10:00～20:00
• 定休日／年中無休
• 公式SNS／Twitter