「フロム蔵王」という宮城にある山田乳業株式会社が手掛けるブランドが製造・販売している「桃のレアチーズケーキ」というチーズケーキをお取り寄せしてみました。

まず「フロム蔵王」はチーズケーキやアイスクリームなど乳製品を使ったスイーツの他、ヨーグルトや牛乳などを販売しています。スイーツでは特にチーズケーキの種類が豊富で、レアチーズケーキやバスクチーズケーキ、ニューヨークチーズケーキ、ドゥーブルフロマージュなど、チーズケーキの種類をほぼコンプリートしています。

以前は1人サイズはスフレチーズケーキ「天使のチーズスフレ」を紹介しました。

今回購入したのは、フロム蔵王でひときわ人気の「桃のレアチーズケーキ」です。動画でも紹介しています。こちらもぜひご覧いただければと思います。

商品はオンラインストアでのみ購入できます。公式サイトのほか、楽天市場やamazonでも購入できます。

値段は税込み1,880円 です。別途送料がかかります。

サイズは4号（4人～6人前）です。

お取り寄せケーキによくあるケーキトレイに収められており、外側にはフィルムが巻いてあります。このフィルムがけっこう強くついており、剥がすが少し大変です。

このチーズケーキは、レアチーズケーキの上に桃の果肉を閉じ込めたジュレの層をのせたレアチーズケーキです。透明感のある桃のジュレがなんとも印象的です。

レアチーズケーキには、クリームチーズとホイップクリームをブレンドし、さらにピーチリキュールと白桃シロップで風味づけしているそうです。

また土台にはラズベリージャムを敷いたビスケット生地を敷いています。

冷凍で届くので食べる前に冷蔵庫で解凍する必要があるのですが、解凍に時間がかかります。今回は冷蔵庫で12時間解凍しました。

ゼリーの解凍にけっこう時間がかかるようで、12時間でもやや冷たい様子です。

それでは食べた感想について紹介します。

まず桃のジュレはツルッとしています。

中の白桃は薄くカットされていますが、たっぷり入っているので白桃の食感と甘味をしっかり楽しめます。

レアチーズケーキは控えめな味わいです。しっとりした食感とほどよいコクで、桃の味を際立てくれています。

クッキー生地もいいアクセントになっており、その味は全体の印象に厚みを与えてくれています。

ラズベリーソースが使われているそうですが、酸味はそれほどありません。甘さ、酸味、コクに関して、どれもそれほど主張が強くなくて、とても食べやすいです。

すっきりした味わい、やさしい味、控えめな味、さっぱりした印象のレアチーズケーキが好きな方におすすめです。

果物を使ったレアチーズケーキといえば銀座千疋屋のフルーツチーズケーキもおすすめです。

こちらは、果肉は入っておらず、フルーツソースを使ったレアチーズケーキですが、フルーツそのものを食べているかのような味の濃さです。個包装になっているのもありがたいです。果物とレアチーズケーキの組み合わせが好きな方はこちらもぜひ。