飲食・観光・会津ぶらぶら「あいづ くらし」です。
「いち藤」は、2024年11月時点で閉店されていました。

いち藤(いちふじ) 有力セットメニュー

リーズナブルなセットメニューのある手打ちそば うどんの店「いち藤」(いちふじ)。
・天重セット
・牛丼セット
・カルビー丼セット
とありますが、保守的な人間だからか「天重セット」から次になりません。
「牛丼セット」や「カルビー丼セット」を紹介する日が楽しみ(それは、自分が成長した証・・・の訳ではない)

天重セット(ざるそば)

蕎麦は「ざるそば」「かけ蕎麦」から選べます、この日は「ざるそば」にしました。

いち藤(いちふじ)はコシのある蕎麦。
風味が豊かで、食べるほどに風味が増すような気がします。
蕎麦つゆは濃いめ、いつもより少なめに蕎麦つゆにつけて食べると自分にはちょうどよかった。
蕎麦つゆの濃さは、つける蕎麦で調整できることをやっと最近学びました。
いつも同じようにつけていて「濃い」「薄い」と思っていたわけで、自分の未熟さを露呈してたようなもの。
食べると蕎麦が減る、もう一枚頼もうかと思いましたが、なんとか自制（この後の仕事に障るので）。

天重

ご飯は少なめながら、天ぷらのタネは沢山。
キチンとエビも入って嬉しい。
天重のタレは程よい味加減。
更に小鉢が2つ。
このセットが1,150円。
これでも値上がりした値段、リーズナブルな事この上なし。

この日の小鉢の1つは冷奴。
蕎麦にも天重にもあいます。

もやしのサラダ。
丁寧で優しい味。

店内

1人、2人、グループと様々でしたが、リピータが多い印象。

中央と北側がテーブル席。
南側が小上がりになっています。

店舗 外観 駐車場

写真の右側の道路を行くと「会津乃てんぐ」その先に「食処 太助」があります。
店舗の北側に駐車スペース。

「会津山都そば」(あいづ やまと そば)と案内があります。
「会津山都」は喜多方市(きたかたし)にあり、蕎麦の産地として有名なところです。

いち藤(いちふじ) 場所

若松西バイパスを南へ向かい、高田橋の先、太郎庵 にいでら工房店、その隣のヨークベニマルのところにある交差点をコンビニ方向に曲がります(「食処 太助」のあるところ)。
この道路は湾曲道路で、国道401号線にでます。
国道401号線から向かうのは目印がなくて大変。接続は左折のみ可で、はま寿司→陸橋→ファッションセンターしまむらを過ぎ、交差点を直進の後、すぐに左折(信号はありません)します。

お隣のテーブルの人が「冷たい なめこ蕎麦」を注文されていて、美味しそうでした。
メニューの「冷たい蕎麦」が俄然、気になりました。
「エビ天みぞれ」とか、うどんもありかな。

＊ 本記事はライター「あいづ くらし」の主観に基づいています。
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